Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кексы «Зебра» на кефире

Много раз я пекла знаменитый кекс "Зебра" в разных вариантах, всегда привлекало то, каким в итоге будет разрез. В этот раз решила приготовить порционные кексы "Зебра". Занятие более кропотливое, но не менее интересное и увлекательное. Для того чтоб получилась мелкая полоска, нужно накладывать в формочки по 0.5-1 ч.л. Такие кексы можно приготовить для детского праздника, так как детям очень интересно их разламывать и смотреть, что внутри.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 150 г

Яйца - 2 шт.

Ванильный сахар - 10 г

Кефир - 200 мл

Какао-порошок - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 200-220 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сахарная пудра - для обсыпки

307 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 18 голосов

70 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Фото 1

К сливочному маслу добавить сахар и ванильный сахар, хорошо растереть массу вилкой.

Фото 2

Поочерёдно добавить яйца, каждое тщательно размешать.

Фото 3

В тесто влить кефир и добавить разрыхлитель.

Фото 4

Следом просеять муку и хорошо перемешать тесто до однородной консистенции.

Фото 5

Половину теста отлить в отдельную миску, а в оставшееся добавить какао-порошок и тщательно перемешать.

Фото 6

В центр формочек поочерёдно выкладывать по чайной ложке теста, чередуя светлое и тёмное тесто, на 2/3 высоты формочки, но можно и больше, так как эти кексы не очень поднимаются.

Фото 7

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы «Зебра» 25-30 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Фото 8

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Фото 9

Один кекс попробовала выкладывать по половине чайной ложки, результат - ещё лучше.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадный кекс на кефире - как сделать?

Подборка рецептов

Шоколадные маффины с шоколадными каплями

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Шоколадный кекс без шоколада (даже в глазури)

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Кекс с халвой

Кексы ананасовые в бумажных формочках

Шоколадно-банановый кекс

Кексы с вареньем в силиконовых формочках

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Медовые кексы в силиконовых формочках

Сырные маффины с ветчиной и яйцом

Кекс на кефире в хлебопечке

Морковный кекс на кефире

Кексы Зебра

Подборка рецептов

Классический пирог «Зебра»

Кекс «Зебра» в мультиварке

«Мраморный» кекс с лимонадом

Кекс «Зебра» на сметане

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Мария

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Зачем вы все кладете в тесто разрыхлитель?? Тесто всё равно не поднимается,, дрожжи и сода,, сколько не кладу тут по вашим рецептам этот разрыхлитель,, выпечка получается тонкая

Нравится

(1)

ответить

Ляля

Спасибо, получились клеклые и жидкие в внутри, хотя делала по рецепту, спасибо за перевод продуктов

Нравится

(0)

ответить

пома

супер

Нравится

(2)

ответить

diana1616

Прекрасные кексики!

Нравится

(0)

ответить

lakomka

Замечательные кексиски!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Как у тебя так красиво полосочки получаются

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Отличная идея с кексиками-полосатиками!

Нравится

(0)

ответить

Виктория

Я ваши рецепты уже узнаю по фотографиям!))

Нравится

(0)

ответить

Гали-на

Отличная идея кексиками

Нравится

(0)

ответить

тома

Какие замечательные кексы! Рецепт забрала в закладки!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кексы «Зебра» на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти