Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кекс на кефире в хлебопечке

Отличный десерт на "скорую руку". Пригодится тем, на чьей кухне нет духовки или мультиварки.

Ингредиенты

Куриные яйца - 2 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Кефир - 200 мл

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 15 г

292 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.57

Оценить рецепт

Рейтинг 4.57 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кекс на кефире в хлебопечке получается нежным и воздушным. Нужно лишь замешать тесто и отправить его в чашу, а после звукового сигнала ароматный и вкусный десерт к чаю будет готов. Кроме основных ингредиентов, в тесто можно добавить сухофрукты, сушеные ягоды и орешки, свежие фрукты (яблоки, бананы). Я часто добавляю в такую выпечку молотую корицу, ванильный сахар или же какой-то ароматный экстракт, буквально одну каплю. Готовый кекс перед подачей можно дополнительно украсить глазурью или просто полить сгущенным молоком.

Для приготовления кекса нужно взять самые простые, но самые качественные продукты. Кто-то использует для печенья и кексов маргарин, но мне больше нравится со сливочным маслом. Тут дело вкуса и привычки. Масло нужно достать заранее и дать ему оттаять.

Фото 1

Первым делом нужно взбить сахар с яйцами. Удобно вбить яйца в высокий стакан, туда же насыпать сахар, и взбивать минуты 3 механическим венчиком. Затем пышную светлую массу нужно перелить в миску. Можно также взбить яйца с сахаром вручную в глубокой миске.

Фото 2

Теперь в миску со взбитыми яйцами нужно влить кефир средней жирности и размешать венчиком.

Фото 3

Далее нужно положить в миску мягкое сливочное масло и продолжать размешивать, теперь уже более интенсивно, чтобы масло размешалось полностью.

Фото 4

С помощью ситечка нужно просеять пшеничную муку вместе с разрыхлителем прямо в миску.

Фото 5

Размешивайте тесто, пока оно не станет полностью однородным без комочков.

Фото 6

Теперь можно переложить тесто в чашу хлебопечки. Закройте ее крышкой и установите режим Выпечка или Быстрый хлеб - в моей модели этот режим включает замешивание в течение 7 минут.

Фото 7

После звукового сигнала хлебопечки кекс на кефире готов и можно аккуратно его достать.

Фото 8

Дайте выпечке немного остыть, после чего нарежьте на кусочки и подайте к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!

Кекс на кефире в хлебопечке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Маковый кекс с лимоном

Медовые кексы в силиконовых формочках

Кексы с изюмом в формах

Кексы на кефире с изюмом в формочках

Кексы в хлебопечке

Подборка рецептов

Творожный кекс в хлебопечке

Кекс с изюмом в хлебопечке

Черничные кексы в хлебопечке

Кекс на кефире в хлебопечке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Мини-пай с мясом

Лимонный тарт с меренгой

Бисквит с клубникой в мультиварке

Мягкое печенье на кефире

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Кулебяка с курицей

Сконы с клубникой

Кексы с изюмом в силиконовых формочках

Басбуса

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Что то он у вас какой то сырой получился!?

Нравится

(5)

ответить

Светлана

Ирина, он такой и должен быть, масло еще можно заменить на подсолнечное тоже 100гр

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рисовая каша с айвой	Морковный суп-пюре (постный)	Заливной пирог с творогом и зеленью	Постные вафли в вафельнице (без яиц)	Салат «Крабовая шуба»	Мясные зразы с подливкой в духовке	Тушеный зеленый горошек с морковью
Картофельное пюре на топленом молоке	Апельсиновый кулич	Ризотто 4 сыра	Гречка с кониной	Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс на кефире в хлебопечке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти