Постные котлеты из фасоли

Котлеты для постного стола из фасоли. Простое приготовление с отличным вкусом. Фасоль отварить заранее, тогда процесс приготовления будет быстрым. Манную крупу можно заменить мукой. Специи для постных котлет из фасоли добавляйте по своему вкусу, экспериментируйте.

Для приготовления постных фасолевых котлет (а также вегетарианских и даже веганских) подготовим продукты по списку.

Фото 1

Фасоль замочить в воде на 6-8 часов и отварить до готовности в соленой воде.

Фото 2

Репчатый лук мелко порезать кубиком и обжарить в растительном масле до готовности.

Фото 3

Фасоль перекрутить на мясорубке в мелкий фарш.

Фото 4

Добавить к фаршу жареный лук, специю "карри", соль и манную крупу - 2 ст.л. Перемешать до однородной массы.

Фото 5

Зелень петрушки мелко нарубить и добавить в фарш из фасоли, перемешать, оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.

Фото 6

Руки смачивать водой и лепить небольшие котлеты, обвалять в манной крупе с двух сторон.

Фото 7

Жарить в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Фото 8

Постные котлеты из фасоли готовы.

Фото 9

Подавать с зеленью и овощами. Вкусные в горячем и холодном виде.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11