Вяленая тыква в духовке (как манго)

Собрать составляющие рецепта по списку. Любителям аромата и вкуса цитрусовых можно добавить к их числу апельсин или лимон, понадобятся сок и цедра.

Тыкву вымыть, разрезать на ломтики, убрать мякоть с семенами.

Уложить тыквенные ломтики в противень.

Влить в противень воду, сверху посыпать тыкву сахаром (половиной от указанного количества). Можно выложить тыкву в несколько слоев, но во время подсушивания, кусочки нужно поменять местами, чтобы верхние не пересохли, а мякоть хорошо пропиталась сиропом. Отправить противень в духовку, прогретую до 120 градусов, на 1 час. Затем духовой шкаф выключить, а тыкву оставить в ней до полного остывания.

Тыквенные ломтики можно оставить такими же по размеру, или разрезать на кусочки поменьше, снова их посыпать сахаром и корицей в форме, перемешать. Поставить в духовку уже на 5 часов и подсушивать овощ при температуре 50-60 градусов.

Вяленая тыква как манго в духовке удалась! Можно взять с собой на работу в качестве перекуса. Получается вкусно, сытно, но низкокалорийно. Отлично для тех людей, кто следит за своим питанием и фигурой. Приятного аппетита!