 |
|
Слоёное тесто (бездрожжевое) - 500 г
Сахар - 250 г (150 г - для сиропа, 100 г - для начинки)
Сливочное масло - 100 г
Грецкие орехи - 200 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Фисташки - 50 г
Вода - 300 мл
Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления турецкой пахлавы из слоёного теста.
На припыленную мукой поверхность выложите лист слоеного теста и разделите на четыре части. Тонко раскатайте каждую часть (толщиной примерно 2 мм). Так же поступите со вторым листом теста.
Измельчите грецкие орехи в блендере до состояния крошки. Смешайте ореховую массу с сахаром.
Раскатанное тесто посыпьте тонким слоем орехово-сахарной смеси. При помощи палочки сверните тесто в рулет.
Затем соберите тесто в гармошку и выньте палочку. Всё то же самое проделайте с остальным тестом.
Сложите рулетики в форму для запекания.
Растопите сливочное масло и полейте им заготовки. Выпекайте пахлаву в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30 минут, до золотистого цвета.
Пока турецкая пахлава из слоеного теста печётся, приготовьте сироп: смешайте воду, сахар и лимонный сок, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока смесь слегка не загустеет.
Выньте пахлаву из духовки. Сразу же после приготовления полейте её сиропом и посыпьте измельченными ножом или в блендере фисташками. Дайте десерту пропитаться примерно на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий