Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле

Перед тем как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке или в аэрогриле, её нужно подготовить. Выбирайте корнеплоды примерно одинаковые по размеру, чтобы они приготовились равномерно. Промойте их под холодной водой, щеткой или губкой удалите грязь и землю.

С появлением различных гаджетов, свёклу на салаты можно уже не отваривать, а приготовить по-другому. Варка в кастрюле в среднем занимает по времени 1 час. Примерно столько же вы потратите время, если будете запекать свеклу в духовке. В чем же тогда разница, спросите вы? А она очевидна.

Во-первых, при запекании сочность и цвет свеклы сохраняется лучше. А во-вторых, не нужно контролировать сам процесс, точнее следить, не выкипела ли вода. Достаточно просто установить таймер на панели, и можно заниматься своими делами.

Подготовьте фольгу. Клубни обсушите и заверните в фольгу.

Выложите в форму для запекания.

Отправьте форму в хорошо разогретую духовку. Выставьте температуру 200 градусов. Если свёкла молодая и небольшого размера, то вполне будет достаточно 45-50 минут. Более зрелая свёкла готовится чуть дольше по времени, примерно 60-70 минут. Время приготовления также будет зависеть от размера корнеплода.

Запекание в фольге предотвращает высыхание и потерю влаги. Свёкла получается очень ароматной, и в ней сохраняется максимум питательных веществ и витаминов.

С появлением аэрогриля процесс приготовления многих блюд также значительно облегчился. Этот современный гаджет занял почетное место на кухнях. В нем легко и просто тоже можно запечь свёклу.

Перед запеканием очищать от кожицы свёклу не нужно, а вот завернуть ее в фольгу я все же рекомендую. Фольга удерживает естественные соки и сохраняет сочность, ну и вероятность высыхания его здесь нулевая. Фольга создает своего рода пароварку. Ну а пар, который выделяется из свеклы в процессе приготовления, остается внутри, и тем самым размягчает корнеплод.

В аэрогриле свёкла по времени готовится чуть быстрее, нежели в духовке.

Время приготовления, конечно, еще будет зависеть и от размера свёклы.

Итак, свёклу я промыла под проточной водой и обсушила бумажным полотенцем. Завернула в фольгу и уложила в форму для запекания. Можно корнеплоды просто выложить в корзину аэрогриля.

На панели аэрогриля находим программу запекания, овощи. Выставляем температуру - 200 градусов, время - 30 минут. Через 30 минут проверяем готовность свеклы, проткнув ее ножом.

Нож должен легко входить, только в этом случае свёкла готова. Если нет, то необходимо запекать свёклу до готовности, время уже регулируйте самостоятельно.

Приготовление свёклы на пару в мультиварке - мой самый любимый способ. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют не только свои полезные свойства, но и насыщенность цвета.

Чистить свёклу здесь тоже не нужно, иначе весь сок уйдет в воду. Выложите свёклу в корзину мультиварки. Чашу заполните водой и установите корзину.

Выберите режимы "Пароварка", "Овощи", время - 45 минут.

Когда таймер сработает, откройте мультиварку и проверьте готовность свеклы, проткнув ее ножом.

Готовую свёклу слегка остудите и почистите.

Приготовленную такими способом свёклу можно использовать в качестве гарнира или для приготовления ваших любимых салатов. Этот сладковатый овощ прекрасно гармонирует с другими продуктами.

Теперь вы знаете, как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке и в аэрогриле. Пробуйте, выбирайте свой вариант!