Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Бутерброды →
Сморреброд с сельдью по-датски

Сморреброд с сельдью по-датски

Сморреброд в нашем понимании - это тот же бутерброд, но датчане любят многослойные и разнообразные бутерброды. В одном бутерброде они могут сочетать селёдку с другими морепродуктами и мясом, добавлять овощи, сыры, варёные яйца и различную зелень, включая микрогрины.

Обязательная основа сморребродов - это ржаной хлеб, на который тонким слоем наносится сливочный сыр или гусиный жир. Ну а дальше могут быть самые невероятные комбинации ингредиентов.

Ещё одна особенность - в поедании сморребродов. По правилам, их не едят руками, а только вилкой и ножом. Также считается, что первой едят селёдку, которая помогает раскрыть яркий вкус мяса, а затем уже следует приступать к сыру. В общем, датчане - ещё те гурманы. Хотя, конечно же, есть и более классические варианты сморребродов, один из которых я вам предлагаю.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
30 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Ржаной хлеб - 8-10 ломтиков

Сельдь малосольная - 1 шт.

Свекла варёная - 200 г

Сметана - 1 ст.л.

Горчица дижонская - 1 ст.л.

Лук зелёный - 2 шт.

Соль - по вкусу

Сыр сливочный - 100 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Руккола или другая зелень - по вкусу

Горчичный соус:

Мёд - 1 ст.л.

Горчица дижонская - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Винный уксус - 1 ст.л.

  • 45 мин.
  • 45 мин.
    • К → 161 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления сморребродов с сельдью по-датски необходимы следующие ингредиенты.

    Фото 1


    Сельдь разобрать на филе, удаляя все кости.

    Фото 2


    С помощью блендера приготовить свекольный мусс. Измельчить свеклу со сметаной и столовой ложкой горчицы, по вкусу добавить соль.

    Фото 3


    Ржаной хлеб смазать тонким слоем сливочного сыра и нанести сверху свекольный мусс.

    Фото 4


    Сверху разложить кусочки сельди, посыпать измельчённым луком.

    Фото 5


    Отдельно приготовить горчичный соус, смешивая мёд, винный уксус, горчицу и оливковое масло.

    Фото 6


    Добавить на бутерброд по ломтику маринованного огурца, полить сверху горчичным соусом. Затем добавить любую зелень или микрогрины. Вкусные сморреброды с сельдью по-датски готовы, можно подавать их к столу.

    Фото 7


    Приятного аппетита!


    Сморреброд с сельдью по-датски, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Закуска из свеклы

    Подборка рецептов

    Карпаччо из свеклы
    Селедочный торт на вафельных коржах
    Маринованная свекла быстрого приготовления
    Закуска из вареной свеклы
    Бутерброды с черным хлебом

    Подборка рецептов

    Бутерброды с анчоусами
    Бутерброды с красной рыбой
    Бутерброды со шпротами и творожным сыром
    Бутерброды с киви, сыром и чесноком
    Закуски из сельди

    Подборка рецептов

    Сельдь в белом соусе
    Закуска из сельди со свеклой и яйцом
    Закуска из сельди с овощами
    Селедка в винном соусе (исландская кухня)
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Бутерброд «Дед Мороз»
    «Моцарелла» в домашних условиях
    Куриное «эскимо» в беконе
    Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Очень вкусно должно быть
    Нравится
    (2)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Танюш! Конечно вкусноПо-моему с селёдкой всегда всё вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.