Фарфалле с овощами

Соберите продукты для приготовления фарфалле с овощами. Вместо макарон "Бантики" можно взять любые макароны, которые у вас есть. Морковь и лук почистите. Замороженную стручковую фасоль ополосните под струей холодной воды.

Макароны сварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

С готовых макарон слейте воду, а в кастрюлю добавьте 1-2 ч.л. растительного масла, встряхните, чтобы макароны не слиплись.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите нарезанную тонкой соломкой морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук.

На среднем огне, помешивая, обжарьте овощи 5-6 минут. Добавьте на сковороду стручковую фасоль.

Перемешайте, жарьте на среднем огне еще 4-5 минут. Затем добавьте нарезанный помидор.

Посолите, перемешайте, продолжайте готовить еще 4-5 минут, чтобы выпарилась влага от томата.

Готовые макароны можно сейчас положить в сковороду к обжаренным овощам и перемешать.

А можно положить порцию макарон на тарелку, сверху добавить обжаренные овощи и подавать к столу.

Приятного аппетита! Если блюдо не для постного стола, макароны фарфалле с овощами могут стать отличным гарниром к котлетам, сосискам, тушеному мясу.