Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Морковный пирог на сковороде

Вкусный, в меру сладкий, простой в приготовлении морковный пирог. Вкус моркови не ощущается, зато она придает пирогу красивый цвет. В тесто, кроме кураги, можно добавить изюм, апельсиновую или лимонную цедру, мак, цукаты, дробленые орехи, семечки, шоколадные капли. Верх пирога можно присыпать сахарной пудрой, смазать густым вареньем или повидлом или украсить шоколадной глазурью.

Ингредиенты

Морковь - 80 г

Мука - 150 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 60 г

Масло растительное - 60 мл

Разрыхлитель - 5 г

Корица - 0,5 ч.л.

Курага - 50 г

Диаметр моей сковороды - 20 см, дно - 15 см.

311 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 6.09
Ж: 14.29
У: 40.06

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления морковного пирога на сковороде. Морковь вымойте и очистите. Курагу вымойте. Если сухофрукты очень сухие, залейте холодной водой на 15-20 минут. После чего воду слейте и курагу обсушите.

Фото 1

В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли.

Фото 2

Венчиком взболтайте яйца с сахаром.

Фото 3

Влейте растительное масло и еще раз венчиком перемешайте.

Фото 4

Морковь натрите на мелкой терке, добавьте в миску. Перемешайте.

Фото 5

Всыпьте цельнозерновую муку, молотую корицу и разрыхлитель. Перемешайте.

Фото 6

Добавьте курагу, нарезанную на мелкие кусочки. Перемешайте.

Фото 7

Сковороду смажьте растительным маслом и влейте тесто. Накройте сковороду крышкой и поставьте на самым минимальный огонь.

Фото 8

Время приготовления будет зависеть от размера сковороды, высоты влитого теста. Диаметр моей сковороды - 20 см, дно - 15 см. Время приготовления моего морковного пирога на сковороде - 30 минут. Края пирога отходят от сковороды, поверхность матовая, не жидкая, а деревянная шпажка выходит из центра полностью сухой - пирог готов.

Фото 9

Аккуратно переложите пирог на решетку и полностью охладите. А потом украсьте верх по желанию. Я растопила шоколад, нанесла из него сеточку и присыпала грецким орехом.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11

Фото 12

Морковный пирог на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Морковный пирог

Подборка рецептов

Морковно-тыквенный пирог

Морковный пирог ПП

Морковный пирог с какао

Морковный кекс на кефире

Морковный пирог с корицей

Подборка рецептов

Постный морковный пирог

Морковный пирог с грецкими орехами и корицей

Морковно-овсяный пирог

Морковный бисквит для торта

Пирог с курагой

Подборка рецептов

Творожный манник с курагой

Вертута с творогом

Творожный пирог с курагой

Дрожжевая плетенка с курагой и рикоттой

Пироги на сковороде (без духовки)

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками на сковороде (без духовки)

Тесто для пирогов на сковороде

Насыпной пирог с яблоками на сковороде

Пицца-хлеб с картофелем и ветчиной на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков и моркови (273)Веганские блюда из моркови (280)Вегетарианские блюда с морковью (402)Заливные пироги (272)Морковь (914)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Пироги (2494)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Салат с морковью (525)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Фруктовые пироги (342)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Рия

Пирог вообще не поднимается а сковороде как на фото( 2 попытки было, на второй раз побольше разрыхлителя добавила, а результат тот же: плоский пирог. Все 30 минут держу под крышкой, подскажите что я не так делаю? Все делала по рецепту и граммовки тоже

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Рия, может быть у вас сковорода большого диаметра? У меня маленькая сковородочка, тесто налила высоким слоем, пекла на самом тихом огне под крышкой. Пирог хорошо пропекается, высокий. У меня есть несколько рецептов пирогов, приготовленных на сковороде, все хорошо пропеченные.

Нравится

(0)

ответить

Ната

Какой красивый в разрезе

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ната, цвет очень приятный, спасибо)

Нравится

(0)

ответить

aурика

Аппетитнейший пирог! Обожаю морковную выпечку!

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

aурика,

спасибо большое!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Морковный пирог на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти