Суп с клецками с тушенкой

Подготовьте все необходимое и будем готовить суп с клецками и тушенкой.

Предварительно перед варкой супа приготовьте зажарку из лука и моркови, поджарив их на жире от тушенки.

В кастрюлю положите нарезанный кубиками картофель, тушенку и зажарку.

Влейте кипяток из чайника и добавьте по вкусу соль. Варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут, до мягкости картофеля.

А тем временем приготовьте тесто на клецки. Взбейте в миске яйцо со щепоткой соли и постепенно начните добавлять муку, вымешивая тесто.

У вас должно получиться тесто средней густоты, которое медленно стекает с вилки.

В кипящий суп опускайте небольшие комочки теста, каждый раз окуная ложку в суп (так тесто будет лучше сползать с ложки).

Проварите клецки в супе 1-2 минуты и можно снимать кастрюлю с огня. При желании добавьте в суп любые специи, но, на мой взгляд, они тут не нужны.

Суп с клецками с тушенкой готов. Зовите родных обедать!

Приятного аппетита!