Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

ПП тесто для пирожков

Чтобы приготовить ПП тесто для пирожков, замените пшеничную муку высшего сорта на цельнозерновую или ржаную, рисовую, ячменную; сливочное масло - на растительное (подсолнечное дезодорированное или оливковое); молоко или кефир - на рассол от маринованных огурцов или кипяток. Вместо дрожжей возьмите закваску или совсем откажитесь от нее, а используйте разрыхлитель или соду.

Я приготовила тесто для пирожков на ржаной муке с растительным маслом и кипятком. Ржаная выпечка очень ароматная, вкусная, тесто получилось тонким, рассыпчатым.

Ингредиенты

Мука ржаная - 150 г

Мука пшеничная - 50 г

Горячая вода - 100 мл

Масло растительное - 40 г

Разрыхлитель - 5 г

Соль - 0,5 ч.л.

292 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 5.17
Ж: 12
У: 42.21

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления ПП теста для пирожков.

Фото 1

В глубокую посуду насыпьте ржаную муку, пшеничную 1 сорта, соль и разрыхлитель. Перемешайте сухие ингредиенты.

Фото 2

Влейте растительное масло без запаха. Перемешайте муку с маслом.

Фото 3

Вскипятите чайник и влейте кипяток в миску с мукой. Сразу же перемешайте тесто ложкой.

Фото 4

А затем замесите тесто руками. Тесто из ржаной муки получается очень приятным на ощупь. Чтобы тесто не прилипало во время замешивания, можете смазать руки растительным маслом. Количество кипятка приблизительное, вливайте его понемногу и замешивайте тесто. Готовое тесто должно собираться в шар, не прилипать к рукам.

Фото 5

Приготовленное тесто оберните пищевой пленкой и оставьте на полчаса для "отдыха" перед выпечкой.

Фото 6

Пшенично-ржаное ПП тесто для пирожков очень приятно в работе. Оно пластичное, мягкое.

Фото 7

А вот такие пирожки получаются из этого теста.

Фото 8

Тесто тонкое, рассыпчатое, ароматное. Пирожки особенно вкусные сразу из духовки, горячие.

Фото 9

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тесто

Рубрика рецептов

Сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке

Тесто для ватрушек в хлебопечке

Тесто для пирога как в Штолле

Быстрое тесто для пирожков в духовке

Тесто для пирожков

Подборка рецептов

Тесто для пирожков на кефире без яиц

Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке

Быстрое тесто для пирожков за 15 минут

Пирожки «Как пух» на кефире

Постное тесто для пирожков

Подборка рецептов

Тесто без яиц и молока для пирожков (+пирожки)

Дрожжевое тесто за 15 минут

Постное тесто

Постное заварное тесто

Тесто для пирожков без яиц

Подборка рецептов

Постное тесто

Тесто для ватрушек в хлебопечке

Постное заварное тесто

Тесто для пирожков без яиц

Тесто для пирожков на воде

Подборка рецептов

Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки

Постное заварное тесто

Постное дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто на воде

Калитки

Подборка рецептов

Карельские калитки

Калитки с брусникой (из ржаной муки)

Финские пирожки «Калитки» с картошкой

Ржаные калитки с земляникой

Другие полезные подборки по теме

Блюда ПП (правильное питание) (1451)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Вторые блюда ПП (334)Мука пшеничная (5901)ПП блюда в духовке на кажды день (339)ПП блюда на каждый день (1294)ПП блюда на обед на каждый день (619)ПП блюда на сковороде (383)ПП блюда на ужин (402)ПП завтраки на каждый день (208)ПП салаты (244)Простые ПП салаты (199)Пшеничный хлеб (260)Тесто (231)Тесто слоеное (494)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Аппетитно, вкусно и полезно!

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

aурика, спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Elfooboo

Аппетитно!!) ]

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Elfooboo, благодарю!

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечки

Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?

Польза и вред пшеничных отрубей

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Салат «Марго»	Макароны с кониной	Лепёшка на мангале	Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста	Куриный рулет в ветчиннице	Кулич с творожным сыром/с крем чизом	Пасхальный кулич «Синнабон»
Пасхальный козунак	Пудинг из кулича	Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху	Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке	Постный салат с крабовыми палочками и рисом	Мясо по-французски из курицы в аэрогриле	Котлеты из крабовых палочек в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

ПП тесто для пирожков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти