Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кекс «Вечеринка»

Лет десять периодически попадается этот рецепт, вот решила добавить его и в коллекцию на сайте.

Всё понимаю, что с ним связано, но всё равно пеку! Это я про запредельное количество калорий, про гору грязной посуды, большее количество шагов приготовления, чем у обычных кексов.

Ко всему этому ещё и неприятность у меня случилась. Первый раз формочка из фольги не удержала свою прямоугольную форму - она почему-то разъехалась, и в итоге кекс поднимался не столько вверх, сколько расползался в стороны...

Ингредиенты

Мука - 300 г

Сливочное масло - 180-200 г

Сахар - 200 г

Яйца - 5 шт.

Растительное масло - 100 мл

Желе вишнёвое - 2-2,5 ст.л.

Какао - 1,5 ст.л.

Мак - 1,5-2 ст.л.

Разрыхлитель - 10 г

419 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 6.32
Ж: 27.26
У: 37.29

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Для кекса с несколькими начинками (маком, желе и какао), известного под названием «Вечеринка», подготовьте кучу ингредиентов по списку к рецепту.

Фото 1

Сливочное масло размягчите при комнатной температуре примерно за 15 минут, предварительно нарезав на кусочки. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром до увеличения массы в объёме.

Фото 2

Добавьте к ним размягченное сливочное масло и взбейте всё вместе. Влейте растительное масло и ещё раз взбейте.

Фото 3

Следующий шаг - мука с разрыхлителем. Добавьте их и перемешайте.

Фото 4

Взбейте в пену яичные белки и введите их в тесто.

Фото 5

Разделите тесто на 4 части. Это можно сделать, черпая тесто поварешкой, чтобы получилось примерно поровну. Одну часть оставьте так, как она есть, но возможен вариант придать ей желтый цвет с помощью куркумы.

Фото 6

Во вторую часть вмешайте порошок вишнёвого желе.

Фото 7

Третья часть должна стать шоколадной благодаря какао.

Фото 8

Четвертую часть теста соедините с маком. По желанию его можно смолоть, но шагов и так много, а мак вполне нормальный, поэтому оставила целым.

Фото 9

В смазанную прямоугольную форму выкладывайте по большой ложке все виды теста, как-либо чередуя их.

Фото 10

Каждое тесто отличается по структуре и в процессе выпекания разноцветные слои сложатся в произвольный полосатый рисунок.

Фото 11

Для готовности кексу в вытянутой прямоугольной форме при температуре 160-170 градусов понадобится 45-50 минут. В формах другого размера время может отличаться. Также время зависит и от свойств вашей модели духовки. О проблеме... Моя форма из фольги почему-то слишком пошла в стороны, и в итоге кекс получился не таким, как должен быть, т.е. поднялся не вверх, а пополз в стороны. Готовность контролируйте деревянной зубочисткой.

Фото 12

В следующий раз буду печь в другой форме, и если сфоткаю, то добавлю в фотоотчеты. Кстати, жду ваши фотографии кекса в комментах и в фотоотчетах к рецепту.

Фото 13

Разноцветный кекс «Вечеринка» с тремя начинками оригинальный на срез и заманчивый на вкус! Возьмите на заметку, вдруг будет время заморочиться и впечатлить едоков.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы

Рубрика рецептов

Кофейные маффины

Йогуртовый кекс

Кексы с изюмом на Пасху

Сметанник с изюмом

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Морковные кексы с изюмом

Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки

Розовый кулич-кекс на томатном соке

Мраморный кекс от Поля Бокюза

Шоколадные кексы

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с вишней

Свекольный кекс с какао

Постные шоколадные маффины

Шоколадно-творожный кекс

Большие кексы

Подборка рецептов

Кексы из гречневой муки

Морковно-банановый кекс

Белая глазурь для кулича

Постный яблочный кекс

Другие полезные подборки по теме

Большие кексы (97)Большой кекс в духовке (88)Выпечка с желе (58)Желе (123)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (843)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Кексы из творожного теста (81)Кексы на кефире (81)Кексы на молоке (108)Кексы с изюмом (83)Кексы с орехами (60)Творожный кекс (74)Шоколадные кексы (121)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Ух ты, какой красочный!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Алена Прика,

Нравится

(0)

ответить

ценителъ

непонятный, но очень вкусный.

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ценителъ, и это главное))

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Марина,

Нравится

(0)

ответить

Ната

Вау, какое название у кекса

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ната, не знаю, кто и почему придумал это название, но прикольное)

Нравится

(0)

ответить

Ната

Нина Минина-Р, прикольное

Нравится

(0)

ответить

Марина

Аппетитный красавчик

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Марина, он старается красуется ))

Нравится

(0)

ответить

Марина

Нина Минина-Р, Хорош и красив))) отличный рецепт и подача!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле	Рисовые зразы с мясом	Сардельки в аэрогриле	Яичница в лаваше в аэрогриле
Замороженные наггетсы в духовке	Ленивая ачма в аэрогриле	Гречка с мясом в банке в духовке	Ташкентский плов	Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс «Вечеринка»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти