Жульен с колбасой и грибами

Соберите все ингредиенты для приготовления жульена с колбасой и грибами.

Сполосните грибы и нарежьте их средними кусочками или пластинками. Почищенный лук нарежьте четверть-кольцами.

Вареную колбасу нарежьте соломкой. Для рецепта можете использовать и копченую колбасу - тут всё по желанию.

Разогрейте немного масла на сковороде, всыпьте грибы с луком. Обжаривайте их 3-4 минуты, помешивая. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Затем добавьте в сковороду колбасу, перемешайте и жарьте все вместе еще пару минут, чтобы колбаса стала более ароматной.

Сметану смешайте с мелко нарезанным зеленым луком, добавьте специи по вкусу. Соус для жульена готов.

Кокотницы (или другие формы для жульена) наполните грибами с колбасой.

Добавьте сверху сметанный соус с зеленым луком.

Присыпьте натертым сыром и отправьте кокотницы в разогретую духовку.

Запекайте жульен в духовке при 180-190°С примерно 15-20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

В горячем виде жульен с колбасой и грибами подавайте к столу. Это вкусное, сытное и ароматное блюдо!

Приятного вам аппетита!