E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Брускетта с уткой

    Брускетта с уткой

    Брускетта из утки - достаточно праздничное блюдо, так как вяленая утка далеко не самый бюджетный и повседневный продукт. Однако если у вас намечается праздник или просто есть возможность купить вяленую утку даже без повода, то очень рекомендую это сделать. На мой взгляд, в брускетте очень гармонично сочетается жирненькая и мега вкусная утка с кисло-сладкой сливой, яркой рукколой и пармезаном.

    Единственный минус этой и многих других брускетт - их не супер удобно есть, хотя если приноровиться, то всё ок😉

    Ингредиенты

    Вяленая утка - 40 г

    Багет - 6 ломтиков (90 г)

    Слива - 1 шт. (70 г)

    Пармезан - 25 г

    Чеснок - 1 зубок

    Руккола - 5 г

    Масло оливковое - 5-10 мл

    У меня получилось 6 брускетт
    • 232 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 8.84
    • Ж: 11.93
    • У: 22.48

    Фото готового блюда

    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления брускетты с вяленой уткой возьмите необходимые ингредиенты по списку и можно приступать.


    Соедините оливковое масло с измельчённым чесноком и размешайте.


    Смажьте ароматным маслом нарезанные ломтики багета и запеките их в духовке до желаемой степени хрусткости. В моей мини-печечке это заняло 3 минуты при 180 градусах (с режимом конвекция). Как вариант можно обжарить багет на сковороде.


    Разрежьте сливу пополам и удалите косточку. Затем нарежьте её тоненькими ломтиками и уложите на багет.


    Далее положите несколько веточек рукколы и полосочку вяленой утки. Вот тут сделаю небольшое уточнение по поводу мяса утки. Перед тем как класть ломтик утки на багет, попробуйте его. Если мясо откусывается и жуётся хорошо, то всё ок - кладите ломтик целиком. А если мясо тянется и не очень хорошо откусывается, то лучше порежьте его на мелкие кусочки и только тогда положите поверх рукколы. Или снимите и нарежьте жирную часть - у меня тянулась именно она.


    Следом идёт натёртый пармезан и ещё немного рукколы для красоты.


    Вот и всё! Наша брускетта с уткой готова. Подавайте на стол для гостей или в любое другое время.


    Приятного аппетита!


    Брускетта с уткой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Брускетта

    Подборка рецептов

    Брускетты с грибной икрой
    Брускетта с баклажанами и помидорами
    Брускетта с баклажанами
    Брускетта с говядиной
    Брускетта с сыром

    Подборка рецептов

    Брускетта с курицей
    Брускетта с прошутто
    Брускетта с помидорами и сладким перцем
    Брускетта с печенью трески и авокадо
    Брускетты для фуршета

    Подборка рецептов

    Брускетта с красной икрой
    Брускетта с авокадо и беконом
    Брускетта с грибами и сыром (сливочным)
    Брускетта с курицей
    Брускетты к вину

    Подборка рецептов

    Брускетта-гриль с запеченным перцем
    Брускетта с беконом и творожным сыром
    Брускетты с клубникой и базиликом
    Брускетта с жареным беконом
    Брускетты на завтрак

    Подборка рецептов

    Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе
    Брускетта с камамбером
    Брускетта с вялеными помидорами
    Брускетта с ростбифом и вялеными томатами
    Брускетты на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Брускетта с прошутто
    Брускетты с авокадо и творожным сыром
    Брускетта с беконом и творожным сыром
    Брускетта с виноградом, орехами и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Бутерброды (537)Бутерброды на Новый год (79)Бутерброды на день рождения (125)Бутерброды на скорую руку (147)Бутерброды с помидорами (114)Бутерброды с помидорами и сыром (88)Бутерброды с рыбой (99)Бутерброды с сыром (238)Бутерброды с черным хлебом (89)Бутерброды с яйцом (87)Вегетарианские бутерброды (86)Вторые блюда из утки (75)Горячие бутерброды (125)Праздничные бутерброды (156)Утка (106)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта