E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Бутерброды →
    Брускетта с баклажанами и помидорами

    Брускетта с баклажанами и помидорами

    Обожаю брускетту за её хрустящий вкус, за пикантность ингредиентов и красивый внешний вид.

    Брускетта, в отличие от бутербродов, более нарядная и праздничная. По мне, такая закуска ещё и не очень калорийная.

    Обычно в дополнение к баклажану с помидором использовала творожный сыр, но и с плавленным сыром вышло очень даже достойно.

    Для брускетты можно использовать батон или чиабатту.

    Эту закуску лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не успел размякнуть.

    Ингредиенты

    Батон - 1 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Лимонный сок - 0,5 ч.л.

    Сыр плавленный (сливочный) - 3-4 ч.л.

    Петрушка или кинза - 3 г

    У меня получилось 6 шт.
    • 137 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.17
    • Ж: 4.87
    • У: 18.91

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Брускетта с баклажанами и помидорами готовится из такого набора ингредиентов.


    Про свежую зелень я запамятовала. Пришлось добавить немного замороженного укропа.


    На баклажане сделать проколы вилкой или зубочисткой.


    Завернуть в фольгу.


    Запекать при 200 градусах до мягкости. Примерно 20-30 минут.


    Остывшую мякоть баклажана и помидоров нарезать кубиком.


    Полить маслом, лимонным соком, подсолить и поперчить. Добавить рубленую зелень.


    Перемешать.


    Батон нарезать тонкими ломтиками наискосок.


    Подсушить на сковороде или в тостере. Ту часть, на которой будет начинка, натереть чесноком.


    Намазать хлебные кусочки сыром, поверх щедро разложить баклажан с помидором.


    Брускетты с баклажанами и помидорами готовы.


    Приятного аппетита.


    Брускетта с баклажанами и помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Брускетты на завтрак

    Подборка рецептов

    Брускетта с кабачками-гриль
    Брускетты с клубникой и базиликом
    Брускетта с авокадо и вялеными томатами
    Брускетта с помидорами и базиликом
    Бутерброды с помидорами

    Подборка рецептов

    Горячие бутерброды с рыбой
    Горячие бутерброды с брынзой, колбасой и помидорами
    Горячие бутерброды с колбасой в микроволновке
    Бутерброды с рикоттой
    Брускетты

    Подборка рецептов

    Брускетта с беконом
    Брускетты с песто и вялеными помидорами
    Брускетта с рикоттой
    Брускетта с арбузом и сыром фета
    Бутерброды на день рождения

    Подборка рецептов

    Бутерброды в форме свиньи (с колбасой)
    Брускетта с хамоном
    Паштет из оливок
    Брускетта с прошутто

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Татьяна Новичок
    Какая красота и вкуснота Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Татьяна, буду рада, если пригодится!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта