Творожная пасха с вишней внутри

Собрать продукты для приготовления творожной пасхи с вишней внутри.

Для начинки в сотейнике соединить вишню и сахар. Я вишню предварительно не размораживала.

Поставить сотейник на огонь и довести до кипения. Слить половину сиропа, он нам потребуется для окраски творожного слоя.

Крахмал развести в 1 столовой ложке воды, влить к ягодам и варить пару минут до загустения.

Готовую начинку и сироп остудить. Сливки прогреть до горячего состояния и выложить кусочки шоколада. Перемешать до полного растворения шоколада.

Творог перетереть через сито.

Добавить в творог мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

Пробить массу погружным блендером до однородного состояния.

Разделить массу на две части: в одну часть добавить растопленный шоколад, а в другую - остывший вишневый сироп. Перемешать.

Форму для творожной пасхи выстелить марлей в два слоя. Форму поставить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем в несколько слоев. Полотенце будет впитывать влагу из творожной пасхи. Выложить в форму пару ложек белой массы.

Затем пару ложек вишневой массы.

Далее выложить вишневую начинку в середину формы. Затем аккуратно вокруг вишни выложить белый и вишневый слои творожной массы.

Таким образом полностью заполнить форму. Верх должен быть полностью покрыт творожной массой. Накрыть творожную пасху свисающими краями марли. Поставить сверху гнет и убрать творожную пасху в холодильник на сутки.

Готовую пасху достать из формы и аккуратно снять марлю.

Творожная пасха с вишней внутри готова. Переложить вишневую пасху на тарелку и украсить цветными конфетками. Очень красивая получилась.

Приятного аппетита!