Картофель отварной - 2-3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Огурец соленый - 1-2 шт.
Окунь копченый - 1 шт.
Горошек консервированный - 100 г
Яблоки запеченные - 2 шт.
Масло растительное - 50 мл
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания постного салата «Оливье с копченой рыбой». Запеките яблоки примерно 20 минут, а картофель и морковь отварите в течение 30 минут и все остудите в ледяной воде.
Очистите кожуру с отварных картофеля и моркови, промойте их в воде и нарежьте кубиками среднего или мелкого размера - по желанию. Всыпьте нарезки в салатник.
Консервированный горошек процедите от маринада и добавьте в емкость. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и оставьте нарезку на 5-10 минут, чтобы из нее выделился рассол. Затем слейте его и всыпьте нарезку в емкость. Разрежьте тушку копченого окуня на две части и вырежьте из нее мякоть без косточек либо снимите кожицу. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в емкость.
Запеченные яблоки очистите от кожуры и удалите семена, семенные блоки. Мякоть выложите в чашу погружного блендера. Всыпьте по щепотке соли и перца, добавьте растительное масло и аккуратно все взбейте примерно 2-3 минуты.
Выложите яблочный майонез в емкость к нарезкам, добавьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.
Постный Оливье с копченой рыбой готов. Охладите его в холодильнике примерно 1 час и подайте к столу.
Приятного вам и счастливого Нового Года!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Коллекция рецептов
Коллекция рецептов
Коллекция рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария