Творожные блины с зеленью

Для приготовления творожных блинов с зеленью подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Фото 1

В глубокой миске соедините творог (у меня домашний, но подойдёт абсолютно любой), молоко комнатной температуры, соль, сахар, растительное масло и куриные яйца.

Фото 2

Погружным блендером взбейте массу до однородного состояния.

Фото 3

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Фото 4

Перемешайте венчиком, избавляясь от мучных комочков. Тесто должно получиться средней густоты, не таким жидким, как стандартное блинное, но и не слишком густым. Регулируется это количеством муки.

Фото 5

Зелень промойте под холодной проточной водой, обсушите и мелко нарежьте. Затем добавьте её в тесто и снова перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте на 10 минут.

Фото 6

Жарьте творожные блины с зеленью на хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла, по 1-1,5 минуты с каждой стороны. Наливайте тесто половником, а блины переворачивайте деревянной лопаткой. Учитывая консистенцию теста, растекаться тесто будет лениво.

Фото 7

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 блинов.

Фото 8

Творожные блины с зеленью готовы. Можно подавать к столу. Они отлично сочетаются со сметаной и любой несладкой начинкой.

Фото 9

Приятного аппетита!