Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Итальянские блины «Креспелле»

Ингредиенты

Мука - 1 стакан;

Молоко жирностью выше (5%) - 300 мл;

Яйца - 2 штуки;

Сливочное масло - 1,5 ст. ложки;

Соль - 1 щепотка;

Сахар - по вкусу.

186 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В любой национальной кухне есть какие-нибудь блины ... Например, в Италии они называются креспелле.Состав практически обыкновенный: мука, молоко жирное и/или сливки, яйца. Пекутся они тоненькими, а сопровождаются чаще несладкими начинками, хотя и десертные варианты тоже есть.

Несладкие дополнения - это сыры, паштеты, морепродукты, а сладкие - это маскарпоне с ягодными сиропами и т.д.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Фото 1

Размешайте яйца с солью и сахаром.

Фото 2

Слегка взбейте и, продолжая взбивать влейте половину молока или молока со сливками.

Фото 3

Сливочное масло растопите и добавьте к яично-молочной массе. Перемешайте.

Фото 4

Порциями при помешивании подсыпайте муку.

Фото 5

Фото 6

Влейте при помешивании остальное молоко и оставьте тесто отдохнуть минут десять.

Фото 7

Пожарьте нежные и тоненькие блинчики. В составе теста есть сливочное масло, поэтому блинные сковороды уже можно не смазывать перед каждым блином маслом.

Фото 8

Итальянские блины Креспелле готовы.

Фото 9

Очень вкусны они с сырами или паштетами, например, с простым паштетом на скорую руку из консервированных фасоли и тунца.

Фото 10

В качестве сладкой начинки может быть какой-нибудь крем на основе маскарпоне.
Мне нравится вариант крема из маскарпоне и сгущенки...

Фото 11

Приятного аппетита!

Итальянские блины «Креспелле», рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины с кунжутом

Блинчики с корицей и сахаром

Блины с творогом в сметанно-маковой заливке

Блины на молоке с содой

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

«Роти Джала» - малазийские кружевные блины

Пышные блины с дырочками

Блины на огуречном рассоле

Итальянские блины «Креспелле»

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блинчики на крахмале

Треугольные блинчики с фаршем

Блины из тыквы

Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Картофельные оладьи на кефире

Тонкие блинчики на воде

Оладьи из тыквы с чесноком

Блины из овсяной каши

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с овощами в аэрогриле	Витаминная смесь с медом	Заливной пирог с тунцом ПП	Стейк из цветной капусты в аэрогриле	Чебуреки с квашеной капустой	Макароны со сгущенкой	Рыба с сельдереем в духовке
Оладьи из рыбьей икры (постные)	Гуфи гискарбинка	Пельмени с солеными груздями	Салат из ледяного гриба	Пирог с кониной	Тортилья с постной начинкой	Кулич с творожным сыром/с крем чизом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Итальянские блины «Креспелле»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти