Шарлотка с яблоками и шоколадом

Чтобы приготовить шарлотку с яблоками и шоколадом, возьмите все необходимые продукты по списку. Шоколад я использовала чёрный, вы же можете взять белый или молочный. Пшеничную муку просейте через мелкое сито, а яйца заранее достаньте из холодильника - они должны быть комнатной температуры.

Фото 1

Вбейте яйца в объемную миску. Туда же добавьте указанную порцию сахара.

Фото 2

Взбейте миксером до получения светлой пышной массы.

Фото 3

Затем введите подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте, чтобы вся мука увлажнилась и не было мучных комочков.

Фото 4

Очищенное яблоко нарежьте произвольными кубиками, шоколад порубите ножом (должны получиться небольшие кусочки или крупная стружка). Яблоки и шоколад добавьте в миску с тестом и снова перемешайте, по направлению снизу-вверх, стараясь максимально сохранить пузырьки воздуха, образовавшиеся во время взбивания яиц.

Фото 5

Готовое тесто переложите в форму, застеленную пергаментом.

Фото 6

Выпекайте шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут, до румяного цвета. Время приготовления будет напрямую зависеть от вашей духовки, поэтому ориентируйтесь по цвету, а готовность пирога проверьте деревянной шпажкой (на ней не должно остаться мокрого теста). Переложите шарлотку на металлическую решётку и дайте полностью остыть.

Фото 7

Вот и всё, вкуснейшая шарлотка с яблоками и шоколадом готова.

Фото 8

Внутри она пористая и очень пышная. Подавайте её на стол во время чаепития.

Фото 9

Приятного аппетита!