E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Суп из скумбрии свежемороженой с пшеном

    Суп из скумбрии свежемороженой с пшеном

    Суп имеет насыщенный бульон, при этом низкую калорийность. Рецепт рыбного супа похож на рецепт ухи из скумбрии, только с добавлением пшена.

    Ингредиенты

    ​Скумбрия свежемороженая – 1 шт.

    Пшено – 4 ст.л.

    Картофель – 3 шт.

    Морковь – 1 шт.

    Лук репчатый – 1 шт.

    Петрушка – 20 г

    Вода – 1,8 л

    Соль, перец горошком – по вкусу

    Кастрюля - 3 л
    • 28 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для рыбного супа из свежемороженой скумбрии с пшеном.


    Скумбрию заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы она разморозилась. У тушки аккуратно разрежьте брюхо вдоль, удалите внутренности, отрежьте голову и хвост. Нарежьте рыбу по хребту на небольшие куски.


    На огонь поставьте кастрюлю с водой, голову и хвост тщательно вымойте, опустите в кипящую воду. Также можно использовать несколько голов для более насыщенного бульона. Бульон посолите, киньте перец горошком, варите при медленном бурлении 30 минут. Затем голову и хвост достаньте, бульон процедите через мелкое сито, чтобы он стал прозрачным.


    Картофель очистите от корки, ополосните, нарежьте кубиками или тонкой соломкой.


    С овощей снимите верхний слой, вымойте. Морковь нарежьте треугольными слайсами, лук — мелким кубиками.


    Процеженный бульон снова поставьте на огонь, вскипятите, закиньте нарезку овощей — картофель, морковь и лук.


    Через 10 минут добавьте в бульон пшено. Чтобы пшено не горчило, предварительно замочите его в горячей воде на 5 минут, она уберет верхний налет и горечь, присущую данной крупе.


    Когда пшено и картофель почти дойдут до готовности, в суп поместите нарезанные куски скумбрии, варите не более 10 минут.


    Свежую зелень ополосните, мелко нашинкуйте. В конце в суп добавьте шинковку зелени, соль, молотый перец, самостоятельно регулируя вкус бульона. Вскипятите, снимите с огня. Рыбный суп из свежемороженой скумбрии с пшеном готов.


    Дайте супу настояться, затем разлейте по порционным тарелкам.


    Приятного аппетита!


    Суп из скумбрии свежемороженой с пшеном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы из скумбрии

    Подборка рецептов

    Суп из консервированной скумбрии
    Томатный суп из скумбрии
    Уха из скумбрии
    Картофельный суп со скумбрией
    Супы с пшеном

    Подборка рецептов

    Суп из скумбрии свежемороженой с пшеном
    Кулеш с пшеном и перепелами
    Кулеш партизанский
    Крупник
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Постный грибной суп с киноа
    Грибная похлебка (постная)
    Суп из куриной тушенки
    Суп с копчеными пятачками и гречкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные сердечки с гречкой в мультиварке
    Морковные котлеты классические
    Пюре из зеленого горошка
    Чахохбили с рисом
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с фрикадельками в мультиварке
    Куриный суп с яичными блинчиками
    Окрошка на квасе с колбасой без яиц
    Борщ с савойской капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Ирина
    Я думаю, очень вкусный рецепт. Сегодня сварю.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта