E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Суп со снытью

    Суп со снытью

    Деревенский постный суп. Сныть лучше рвать молодую - так нежнее и вкуснее. Перловку теоретически можно заменить на какую-нибудь другую крупу, которая есть у вас в наличии. Но нам с мужем такой простой деревенский супчик нравится именно с перловкой (вот такие себе деревенские ассоциации).

    Ингредиенты

    Сныть - 50 г

    Перловка - 35 г (2 ст.л.)

    Картофель - 230 г (3 шт.)

    Лук репчатый - 80 г (1 шт.)

    Морковь - 55 г (1 шт.)

    Лук зеленый - 35-40 г

    Укроп - 10 г

    Вода (бульон) - 1500 мл

    Лавровый лист - 1 шт.

    Душистый перец - 5-10 горошин

    Соль - по вкусу

    Перец черный - по вкусу

    Сметана для подачи - по желанию

    • 15 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для супа со снытью.


    Приступаем. Режем мелко лук и картофель кубиками. Также трем на терке морковь. Я использую замороженную тертую морковь.


    Доводим воду (бульон) до кипения и кладем лук, картофель, морковь.


    Хорошо промываем перловку и кладем в суп. Суп варим на медленном огне примерно 15 минут.


    Сныть и зеленый лук хорошо моем под водой и нарезаем. Жесткие стебли сныти (если таковые имеются) не используем.


    Кладем зелень в суп и варим еще минут 5-10.


    Осталось добавить лавровый лист, душистый перец, черный перец, соль, а также измельченный укроп. Размешиваем суп и варим 5 минут. Пробуем суп на вкус и при необходимости досаливаем или доперчиваем.


    Суп со снытью готов! Разливаем по тарелкам и при желании добавляем сметану, но тогда суп перестанет быть постным. Хотя если вы варили на мясном бульоне, он и так уже не постный)))


    Приятного вам аппетита!


    Суп со снытью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с перловкой

    Подборка рецептов

    Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной
    Рассольник с копченостями
    Рассольник с перловкой, солеными огурцами и говяжьим сердцем
    Рассольник с тушенкой
    Зеленый суп

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
    Суп со снытью
    Рассольник с рисом и крапивой
    Суп с крапивой, щавелем и яйцом
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Постный рассольник
    Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
    Суп с консервированным тунцом и рисом
    Рассольник с перловкой, солеными огурцами и говяжьим сердцем
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Пирог с половинками яблок
    Кабачковая икра без томатной пасты
    Смузи из свеклы и моркови
    Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица, запеченная с баклажанами и чесноком
    Фриттата с хлебом
    Ложное ризотто из цветной капусты
    Гратен из топинамбура
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Как варить бульон для супа из курицы?
    Суп Таратор с авокадо и тархуном
    Щи из квашеной капусты с говядиной
    Суп Фо Бо

    Дополнения к рецепту

    • Суп может быть постным (если на воде) и не постным (если на мясном бульоне).
    • Крупу для супа можете взять на свой вкус.
    • Сныть нужно рвать молоденькую, потому что у взрослого растения стебли слишком жёсткие. Если же вы собираетесь использовать только листья сныти, то особой разницы нет.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    natalka
    Простите, что у вас за перловка, которая после промывания варится за 15 минут?
    Нравится
    (3)
    ответить
    Velement Автор рецепта
    natalka, перловка варится не 15 минут, а 25-30 минут. Спустя 15 после закладки перловки нужно положить зелень, ну и дальше по рецепту.. В итоге перловка будет вариться 25-30 минут.
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Velement, для обычной, не замоченной предварительно перловки, это все равно маловато
    Нравится
    (0)
    ответить
    Velement Автор рецепта
    natalka, ну не знаю... у меня всё получилось Но вы можете для верности заранее замочить
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта