Калакукко (финский рыбный пирог)

Нина, классный пирог!

Я на него тоже давно засматривалась, да так и не приготовила))

Ответить

Автор рецепта

Анжелика, спасибо! я планирую попробовать с другой рыбой))

Ответить

Нина Минина-Р, у нас лососевые такие дорогие, покупаю только на бутерброды на праздник. Раньше и стейки сёмги запекала, а сейчас это непозволительная роскошь))

Ответить

Автор рецепта

Анжелика, покупаю на базе целой рыбищей и супруг пилит на порции (на уху, на стейки, на засол...) но да, не дешевая рыбка... а доступнее по цене целые в наших краях небольшие форели,

Ответить

Нина Минина-Р, целой рыбищей всё равно очень дорого выходит, да и нет морозилки куда это всё разложить. Сейчас свекровь на меня ещё с курями наезжает. Набрала их кучу, а теперь хочет всех резать, требует чтоб я морозилку освобождала, а у меня там куча ягод и зелени. Говорю ей, вы сами набрали, сами теперь и ешьте их, у меня их впихивать некуда т.ч.к.

Ответить

Автор рецепта

Анжелика, знакомая ситуация... мы купили дополнительный морозильник. а то грибы, ягоды и т.д...))

Ответить

Нина Минина-Р, да, это с одной стороны выход, а с другой, у меня сейчас и поставить его реально некуда, всё так плотненько везде стоит. Сейчас даже в центральной комнате где мы иногда смотрели телевизор, по центру стоит вспышка с софтбоксом и стол на котором я снимаю и камера на штативе, отжала у семьи место для досуга)))

Ответить

Автор рецепта

Анжелика, понятно))

Ответить

Крышечкой накройте и... в посылку! Я жду!!! И да - башмачки не забудьте

Ответить

Автор рецепта

Матильда, лучше приезжай. вернее будет))

Ответить

Нина Минина-Р, это еще лучше идея))) К маю подкачу))

Ответить

Автор рецепта

Матильда, вот как раз в мае буду в более рыбных краях))

Ответить

Нина Минина-Р, это в какой такой край мне самолет направлять?))))

Ответить

Автор рецепта

Матильда, если дело ближе к лету, то в Краснодарский))

Ответить

Нина Минина-Р, прям я ваще хорошо устроилась! У меня в Краснодаре свекровь живет, я ж ее обязательно посещу))))

Ответить

Автор рецепта

Матильда,

Ответить

natalka

ну это просто подвиг, я смотрела рецепт давно, но не решилась повторить )) и как он на вкус, чем отличается от обычных? это особенность теста - так долго печься?

Ответить

Автор рецепта

natalka, а я и не знала, что это трудный рецепт... или что ли самый простой вариант взяла: собрал да запек)) начинка получается очень мягкая из-за длительного томления рыбы с салом, были бы кости, так растворились практически. т.е. так долго печется для начинки, а не из-за теста.

Ответить

natalka

Нина Минина-Р, да , от такого долгого томления, начинка наверняка, наинежнейшая ))

Ответить