Кус-кус с креветками

А вы знаете, как приготовить креветок с кускусом? Я вот раньше не знала. Да и вообще, такой продукт, как кускус, мне казался каким-то экзотическим. Попробовав кускус лишь однажды, начинаешь его использовать намного чаще и обязательно выделяешь баночку на кухне для его хранения. Вполне можно соединять кускус со своими любимыми продуктами, создавая новые салаты, гарниры или супы. С креветками, помидорами черри и свежей зеленью получается просто идеальное сочетание.

Возьмём все нужные продукты для приготовления кус-куса с креветками - их не так много и они все доступные.

Фото 1

В пиалу пересыпьте кускус и залейте крутым кипятком. Не обязательно накрывать пиалу крышкой - крупа и так отлично заварится. Главное - чтобы воды не было слишком много. Достаточно, чтобы уровень воды на несколько миллиметров был выше уровня крупы.

Фото 2

Пока заваривается кускус, можно подготовить креветок. Очистите их и помойте, после обсушите. Чеснок почистите, зубчик нарежьте пластинками. На сковороде разогрейте масло для жарки. Выложите в масло чеснок и креветок. Обжаривайте в течение 2-3 минут на минимальном огне, после чего чеснок можно выбросить, а креветок переложить на блюдце.

Фото 3

Когда кускус заварится, отправьте к нему еще теплых креветок.

Фото 4

Помидоры черри помойте и обсушите, нарежьте четвертинками и переложите в пиалу. Можно взять овощи сезонного сорта, однако с черри блюдо будет выглядеть более оригинально.

Фото 5

Подсолите кускус, добавьте измельченную петрушку, можно специи для пряной нотки.

Фото 6

Все хорошенько перемешайте. Если кускус получается слишком сухим, можно влить чайную ложку воды или растительного масла. А вообще, помидорный сок (из долек) в состоянии решить эту проблему.

Фото 7

Подавать кус-кус с креветками лучше сразу, пока блюдо теплое.

Фото 8

Приятного аппетита!

Фото 9