Птитим с овощами

Для приготовления птитима с овощами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Перец разрезать пополам, освободить от семян и нарезать соломкой, почистить лук и нарезать четверть-кольцами.

У баклажана удалить плодоножку и нарезать его кубиками, сложить в миску и посолить.

Кубиком нарезать помидоры.

Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить в него баклажаны и немного обжарить. Затем добавить лук и перец, готовить вместе 5 минут.

Добавить в сковороду помидоры и молотую паприку, перемешать и готовить 2-3 минуты.

Далее добавить в сковороду птитим, перемешать так, чтобы птитим равномерно распределился среди всех овощей.

Добавить в сковороду соль и перец, налить горячую воду из чайника по объёму в 2 раза больше объёма птитима.

Сковороду накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 15-20 минут. За это время вода должна полностью впитаться в птитим. Измельчить чеснок, добавить его в готовое блюдо и дать немного настояться под крышкой.

Разложить птитим с овощами в порционные миски и подать к столу.

Приятного аппетита!