E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Пельмени с креветками

    Пельмени с креветками

    Пельмени с креветками - простой в изготовлении деликатес.

    Ингредиенты

    Мука - 150 г

    Вода - 80 мл

    Креветки - 200 г

    Соль - по вкусу


    Вода для варки пельменей - по потребности

    • 164 кКал
    • 25 мин.
    • 4 ч.
    • 4 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Пельмени с креветками делаются очень просто, по-моему, даже проще, чем обычные пельмени. Ну, а по душе ли вам такой деликатесный деликатес, или вы являетесь принципиальным сторонником простой крестьянской кухни - тут каждый решает сам.


    По моим представлениям, самый вкусный фарш для пельменей с креветками получается в чистом виде из креветок, без всяких приправ. Но особенно эффектно будет, если имеются мелкие креветки, по габаритам подходящие под размер начинки пельменей. Можно отложить перед началом приготовления фарша 16-20 штучек таких креветочек, а потом помещать в каждую пельмешку по штучке. Это делает консистенцию пельменей с креветками более интересной. А вкус - вкус у них, естественно, и так абсолютно шикарный!


    Вымешиваем тесто из муки и воды с небольшим количеством соли на протяжении 10 минут, оборачиваем его в полиэтиленовый пакет и оставляем на 2 часа. После этого вымешиваем ещё раз и оставляем на 1 час. Ну, и ещё раз, плюс 1 час покоя. В промежутках между вымешиванием тесто всегда должно находиться в полиэтиленовом пакете, чтобы оно не подсыхало.


    Блендером или чоппером мелем креветочную пасту. Небольшое количество мелких креветок можно оставить, чтобы добавлять их в пельмешки по одной. Если нет блендера и чоппера, в принципе, можно мелко порубить всех креветок ножом.


    Ну, а теперь остаётся только тонко раскатать тесто, вырезать из него заготовки и налепить пельменей с начинкой из креветочного фарша и креветок.


    Варить пельмени с креветками следует в слегка подсоленном кипятке, обязательно под крышкой, 5-6 минут.


    Пельмени с креветками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Кальмары, жаренные с чесноком и острым перцем
    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Тушеная квашеная капуста с рисом
    Закуска из чесночных стрелок
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с куриными желудками и лапшой
    Бурый рис с грибами
    Бризоль из свинины
    Кукурузная каша с тушенкой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плов из гречки с бараниной
    Рис с квашеной капустой в духовке
    Картофельное пюре со сметаной
    Мясо по-албански из говядины
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Пареная репа в микроволновке
    Рис с овощами в горшочках в духовке
    Тушеная капуста с кабачками в мультиварке
    Тыква в пергаменте на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (9)
    Добавить комментарий
    Инна
    Крутые пельмешки и начинка то, что надо. 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Инна , без начинки они были бы на половину не так круты! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша
    И я не пробовала, но очень хочу попробовать 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Галюша Щетникова, так кто же мешает? 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша
    Наталия М., мешает диета 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Омманщицо, это вареники!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Алена Прика, да хоть мантами назови!... 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    не пробовала... но чую, что клёво 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Нина Минина-Р, а я вычитала, что в Тайланде такой продукт есть - и решила, что я тоже хочу, но сидя дома. 
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта