E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Рыбный рассольник с булгуром

    Рыбный рассольник с булгуром

    Рыбный рассольник с булгуром - смесь кулинарных привычек разных народов.

    Ингредиенты

    Горбуша - 300 г

    Картофель - 1 шт.

    Морковь - 20 г

    Лук-порей - 20 г

    Булгур - 2 ст.л.

    Вода - 1 л

    Огурцы маринованные - 40 г

    Маринад - 2 ст.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Тмин - 0,5 ч.л.

    Соль - 5 г

    • 42 кКал
    • 40 мин.
    • 10 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Готовили ли вы когда-нибудь рыбный рассольник? Да еще с булгуром? Предлагаю попробовать! Нам очень понравился этот легкий, насыщенный супец. На вкус он слегка похож на рыбную солянку, но булгур дает свою вкусовую ноту.


    От рыбы можно взять набор для ухи - отрезать голову, хвост см 10, добавить хребтовую кость, если разделываете на филе.


    Вкус рассольника, конечно, зависит от свежести рыбы, поэтому постарайтесь выбрать качественную горбушу.


    Возьмите продукты по списку.


    Залить водой голову, удалив жабры, добавить хвост и все, что еще сочтете нужным отрезать от рыбины. Добавьте кусок сельдерея, лука, стебли зелени. Сварите хороший, крепкий, ароматный бульон. Посолите в конце варки.


    Выньте рыбу и коренья, бульон процедите.


    Нарежьте произвольно овощи.


    Положите овощи в бульон и варите до готовности картофеля при медленном кипении.


    С рыбы снимите мякоть.


    Когда картофель будет практически готов, положите в суп рыбу.


    Добавьте булгур (не промывая).


    Натрите на терке огурец и добавьте в рассольник, заправьте по вкусу рассолом от огурцов. Варите до готовности крупы. Заправьте лавровым листом, семенами тмина, можно добавить зелень из банки с огурцами.


    Готовый рыбный рассольник с булгуром подавайте со свежей зеленью, можно добавить сметану.


    Приятного обеда!


    Рыбный рассольник с булгуром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рассольник

    Подборка рецептов

    Калья (рыбный суп)
    Рассольник с томатом, перловкой и солеными огурцами
    Постный рассольник с перловкой
    Рассольник с перловкой и говядиной
    Суп с булгуром

    Подборка рецептов

    Рассольник с курицей и булгуром
    Суп с фасолью и кукурузой
    Рыбный рассольник с булгуром
    Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)
    Супы с крупами

    Подборка рецептов

    Суп из бараньих ребрышек
    Сырный суп с сосисками
    Суп из куриной тушенки
    Уха из консервов с пшеном
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Французский морковный суп «Креси»
    Фаршированные перцы в мультиварке на пару
    Птитим с овощами
    Ленивые голубцы с подливкой в духовке
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Постный суп с клецками
    Постный суп из чечевицы
    Постный суп-пюре из шампиньонов
    Уха без рыбы (с морской капустой)
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Уха из минтая
    Солянка из свежей скумбрии
    Окрошка с квашеной капустой
    Суп со шпинатом и сыром

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта