E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Жареные кабачки по-корейски

    Жареные кабачки по-корейски

    Очень вкусно и просто можно приготовить это корейское блюдо из кабачков дома!

    Ингредиенты

    Кабачок - 2 шт.

    Мука - 2 ст.л.

    Соевый соус - 1 ст.л.

    Кунжутное масло - 1 ч.л.

    Семена кунжута - 1 ч.л.

    Перец чили - 1 шт.

    Рисовый уксус - 1 ст.л.

    Лук зеленый - 2-3 пера

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 151 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.9
    • Ж: 11.16
    • У: 11.03

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.98

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.98 из 5
    на основе 51 голосов
    64 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Жареные кабачки по-корейски - блюдо вкусное, ароматное и простое в приготовлении. Все, что нам нужно, чтобы получить именно корейский вариант этого блюда, это наличие в соусе кунжутного масла, без него вы не прочувствуете всю вкусовую прелесть этого блюда.


    Я совсем недавно открыла для себя кунжутное масло и понимаю, что потеряла очень многое, когда в некоторых рецептах заменяла его просто оливковым или другим растительным.


    Подготовьте все продукты по списку.

    Ингредиенты для жареных кабачков по-корейски
    Фото 1


    Перья лука измельчить, нарезать мелко перчик чили. Выложить овощи в пиалку. Добавить рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло.

    Соединить перец, масло и лук
    Фото 2


    Всыпать кунжутные семечки. Их следует предварительно обжарить на сухой сковороде пару минут, чтобы они стали хрустящими и ароматными. Перемешать все ингредиенты соуса.

    Всыпать кунжут
    Фото 3


    Кабачки порезать на кружочки.

    Порезать кабачки
    Фото 4


    В миске смешать муку с 0,5 ч.л. соли и одной щепоткой черного молотого перца. Обвалять все кружочки кабачков в муке.

    Обвалять кабачки в муке
    Фото 5


    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кружочки кабачков с обеих сторон по 2-3 минуты.

    Пожарить кабачки
    Фото 6


    Выложить кабачки на блюдо, в центр поместить ранее приготовленный соус. Можно полить кабачки соусом перед подачей, тут уж поступайте, как вам больше нравится!


    Жареные кабачки по-корейски готовы!

    Рецепт жареных кабачков по-корейски
    Фото 7


    Приятного аппетита!


    Жареные кабачки по-корейски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Малосольные кабачки
    Рулетики из кабачков в кляре с начинкой
    Кабачковая икра с яблоками на зиму
    Кабачки по-корейски с медом
    Жареные кабачки кольцами

    Подборка рецептов

    Кабачки сливочно-пряные
    Кабачки в кляре на кефире на сковороде
    Жареные кабачки по-корейски
    Соте из кабачков и спаржевой фасоли
    Кабачки жареные

    Подборка рецептов

    Жареные кабачки без муки
    Кабачковые оладьи с картофельным пюре
    Кабачковые сэндвичи с сыром
    Кабачковые палочки в кляре
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Классические оладьи на молоке
    Сыр Филадельфия из творога в домашних условиях
    Кесадилья с креветками
    Острое карри
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Замороженные овощи в мультиварке
    Салат с шампиньонами и зеленым горошком
    Гранола с пряностями
    Салат из ревеня
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Капоната по-сицилийски (с сельдереем)
    Крошка-картошка с селедкой
    Горячие бутерброды с ветчиной и сыром в духовке
    Пасхальная грудка из яиц и молока
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица с чесночными стрелками
    Кабачки с фаршем под сметанно-томатным соусом с сыром
    Фунчоза с курицей и овощами в мультиварке
    Бифштекс по-гамбургски
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Минтай как в детском саду
    Рубленные котлеты из минтая
    Свиные уши по-корейски
    Сырники с яблоками в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    lakomka
    Кабачки с чем-нибудь остреньким и пикантным прекрасно сочетаются. Думаю, это как раз тот самый вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    игорь
    кожура не жуётся надо очищать и с чесноком вкуснее.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Игорь, а Вы уверены, что жарили кабачки?...
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Игорь, спасибо за комментарий. У меня кабачки молоденькие, без семян, поэтому очищать их не нужно было. А чеснок в этот соус НЕ добавляется.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Леночка, так всё просто, красиво и очень аппетитно. Много нельзя, а так хочется))) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    И что тут корейского???
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Наталья, соус, с которым подают кабачки. Кстати, их можно перед подачей полить соусом, чтобы кабачки немного пропитались им, мы предпочитаем макать кабачки в соус. Спасибо за интерес к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Какие аппетитные, Ленусь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    И я такое люблю 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Отличная закуска с таким-то соусом, Леночка
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рулетики из телятины
    Вишнёвый пирог «Твин Пикс»
    Паста с белыми грибами
    Постный салат с макаронами
    Салат «Грибная корзинка»
    Картошка с салом в духовке на противне
    Постные шампиньоны в духовке (целиком)

    Постные котлеты из цветной капусты и брокколи
    Баклажаны во фритюре (баклажаны фри)
    Пирог с опятами в духовке
    Азу с тушенкой
    Салат из авокадо с огурцом и яйцом
    Борщ в горшочках
    Как открыть кокос?
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы