E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с калиной

    Пирог с калиной

    Ингредиенты

    Мука - 280 г

    Молоко - 150 мл

    Дрожжи живые - 15 г

    Сахар - 3 ч.л.

    Мед - 3 ст.л.

    Свёкла - 1 шт.

    Соль - 1 г

    Яйцо - 2 шт.

    Калина - 150 г

    Яблоко - 1 шт.

    Орехи - 100 г

    • 300 кКал
    • 5 ч.
    • 5 ч.

    Фото готового блюда

    golkka автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Пироги с калиной - полезное вкусное лакомство. Калина особым образом готовится, пропаривается с медом и свеклой. Начинку подсказала Вик, я немного изменила состав - калина, яблоко - для сочности, и орехи. Формовка необычная, как-то готовила таким способом листья из теста. В этот раз, в преддверии рождественских и новогодних праздников, получилась "Рождественская звезда".


    Для теста - мука, молоко, дрожжи, сахар, соль, яйцо, для начинки - калина, орехи и мед.

    Ингредиенты для пирога с калиной
    Фото 1


    Разводим дрожжи с ложкой сахара в 50 мл молока, молоко подогреть заранее. Даем подойти.

    Смешать молоко, сахар и дрожжи
    Фото 2


    Разбалтываем яйцо с сахаром, соединяем с дрожжами.

    Добавить яйца с сахаром
    Фото 3


    Всыпаем немного муки, перемешиваем, вводим оставшуюся муку, замешиваем тесто. Смачиваем руки маслом, чтобы использовать меньше муки. Даем два раза подойти тесту.

    Всыпать муку
    Фото 4


    Натираем свёклу, перебираем калину, кладем все вместе с медом в горшок и ставим запекаться при 150 градусах на 1,5-2 часа.

    Положить ягоды калины в горшочек
    Фото 5


    Готовую калину перетираем, орехи размалываем, яблоко измельчаем.

    Перетереть ягоды калины
    Фото 6


    Все соединяем, добавляем мед по вкусу.

    Смешать протертые ягоды и орехи
    Фото 7


    Раскатываем треть теста, выкладываем половину начинки.

    Положить на тесто начинку
    Фото 8


    Раскатываем еще один пласт, накрываем, кладем начинку и закрываем третьим слоем. Делаем 8 разрезов не до края.

    Закрыть начинку тестом
    Фото 9


    В каждом сегменте сделаем разрез-отверстие.

    Сделать надрезы на тесте
    Фото 10


    Каждый сегмент берем за острый край и проворачиваем в отверстие - получается звезда. Смазываем яйцом с молоком, даем подойти 30 минут. Включаем духовку на 180 С.

    Вывернуть пирог
    Фото 11


    Выпекаем пирог с калиной 30-40 минут.

    Поставить пирог в духовку
    Фото 12


    Даем пирогу остыть. Из остатков теста можно сделать ручку для звезды.

    Испечь пирог
    Фото 13


    Пирог с калиной в виде звезды можно подать на Рождественский стол. Приятного аппетита!

    Рецепт пирога с калиной
    Фото 14


    Фото пирога с калиной
    Фото 15


    Пирог с калиной, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Манник без сахара и без масла
    Сицилийская лепешка с виноградом
    Творожный пирог с грушами
    Пирог с яблоками и абрикосами
    Пирог с орехами

    Подборка рецептов

    Ореховый пирог
    Пирог с пеканом
    Насыпной яблочный пирог с овсянкой
    Пирог с калиной
    Рождественская выпечка

    Коллекция рецептов

    Рождественский яблочный торт
    Творожные пряники
    Английский пудинг с цукатами и сухофруктами
    Имбирное печенье «Поросятки»
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Английские маффины (English muffins)
    Зерновой хлеб
    Булочки с кленовым сиропом
    Пирог с черничным вареньем
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Пирожки с яблоками без дрожжей
    Яблоки в платочках из слоёного теста
    Яблочный штрейзель
    Пирог с яблоками из дрожжевого теста

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Стелла
    Очень нравится такая формовка пирога, надо попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Рисовые зразы с мясом
    Сардельки в аэрогриле
    Яичница в лаваше в аэрогриле

    Замороженные наггетсы в духовке
    Ленивая ачма в аэрогриле
    Гречка с мясом в банке в духовке
    Ташкентский плов
    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (5 ч.)