Гречка со сливками и сыром

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению гречки со сливками и сыром.

Переберите гречку, тщательно ее промойте под проточной водой. Выложите в сотейник.

Влейте воду (добавляю 2:1), доведите ее до кипения, слегка посолите. Варите гречку на небольшом огне 20-25 минут.

Сыр натрите на мелкой терке.

Почистите два зубчика чеснока, нарежьте лепестками.

Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и обжарьте чеснок буквально 1 минуту.

Влейте сливки и прогрейте их 1-2 минуты, не доводя до кипения. Добавьте сыр.

Выложите гречку. Перемешайте сыр с гречкой, пока он полностью не расплавится.

Если консистенция получится очень густой, гречку можно разбавить небольшим количеством сливок.

Разложите гречку со сливками и сыром по тарелкам и незамедлительно подавайте к столу. Перед подачей присыпьте еще немного сыром.

Приятного аппетита.