Каша из гречневого продела на воде

Подготовьте все продукты и будем кашеварить.

Варить гречневый продел на воде можно как на гарнир, так и в качестве просто самостоятельной каши к завтраку. В зависимости от назначения рекомендую использовать разное количество воды по отношению к крупе.

Для варки гречневого продела на гарнир на 1 часть крупы потребуется 1,5 части воды. В этом случае гречневый продел получается более сухим, рассыпчатым, мелкокрупитчатым и его хорошо будет подать в качестве гарнира с блюдами, содержащими подлив или соус (гуляш, бефстроганов и т.д.).

Если же вы будете варить гречневый продел в качестве каши к завтраку, то рекомендую увеличить количество воды и на 1 часть крупы взять от 2 до 2,5 частей воды. В этом случае готовая каша из гречневого продела будет более вязкой, крутой и прекрасно выступит в качестве самостоятельного блюда.

Дроблёные крупы, как и хлопья, я не промываю.Если вы привыкли промывать все крупы, то сделайте это.

Я варю кашу на завтрак, поэтому выбрала соотношение крупы и воды 1 к 2.

Всыпьте в кастрюлю гречневый продел, влейте воду и добавьте соль по вкусу.

Размешайте продел с водой и поставьте кастрюлю на плиту, накрыв её крышкой. Доведите всё до кипения. До момента закипания несколько раз перемешайте содержимое кастрюльки, так как продел, вбирая в себя воду, уплотняется и может схватиться комками.

После закипания убавьте огонь до среднего и варите гречневый продел на воде 10 минут. За это время вся вода впитается в крупу. Огонь выключите, а кастрюлю накройте махровым полотенцем и дайте каше из гречневого продела дойти ещё 10 минут.

В готовую кашу из гречневого продела добавьте сливочное масло и перемешайте.

Если, к примеру, вы варите такую кашу в Пост или придерживаетесь принципов веганского питания, то можно заменить сливочное масло на любое растительное по своему вкусу или вовсе исключить.

Также не стоит класть в кашу из гречневого продела масло, если вы варили её на гарнир к гуляшу или к бефстроганову.

В любом случае, перед подачей кашу из гречневого продела на воде нужно перемешать. Так она будет пушистой и рассыпчатой.

Теперь вы знаете как варить гречневый продел на воде для гарнира и на завтрак.

Приятного аппетита!