Гречка с овощами в горшочках

Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления гречки с овощами в горшочках в духовке.

Все овощи почистите и сполосните, нарежьте средними кубиками. Перец можете использовать любого цвета, но красный - ярче и аппетитнее выглядит.

Разогрейте немного масла на сковороде, выложите лук с морковкой. Обжаривайте овощи пару минут на небольшом огне.

Затем всыпьте в сковороду кубики красного перца.

Следом добавьте любой томатный соус или кетчуп.

Перемешайте все овощи с соусом, добавьте специи - сушеный орегано, соль и черный перец по вкусу. Тушите овощи еще 2-3 минуты. Затем выключите огонь.

На дно горшочка налейте немного растительного масла и слоями выкладывайте гречку и овощи. Гречку предварительно переберите и промойте.

Итак, всыпьте в горшочек пару ложек крупы.

Затем на гречку выложите пару ложек овощей с соусом. Продолжайте всё выкладывать по очереди.

Затем влейте теплую воду, добавьте соль по вкусу. Объем горшочка заполните на треть, так как гречка разбухнет после запекания. Отправьте горшочек в духовку, включите нагрев на 180-190°С. Готовьте гречку с овощами в горшочке 35-40 минут.

Достаньте горшочек из духовки, осторожно перемешайте. Каша получается рассыпчатой, ароматной и очень вкусной.

Блюдо сразу подавайте к столу. Такая гречка подходит и для постного, и для диетического питания.

Приятного вам аппетита!