Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. На мой взгляд, мы злоупотребляем и временем приготовления продуктов, и способом их приготовления. В результате ничего полезного в продукте не остаётся.
Сегодня хочу поделиться рецептом правильной гречки. Эта каша - одна из моих любимых. Соотношение жидкости к крупе то же - 1 к 2. Но вот варить её мы совсем не станем. А сделаем так, как советуют диетологи.
Для приготовления гречки без варки возьмём один стакан гречки и немного соли.
Фото 1
Конечно, в крупе не должно быть примесей. Я покупаю крупу очень чистую, известного производителя, но если есть необходимость, то переберите крупу. Промойте и залейте вечером стаканом холодной воды. Накройте миску тарелкой и отправляйтесь спать. Утром ваша крупа будет выглядеть почти готовой - так...
Фото 2
Переложите гречку в кастрюлю, добавьте соль и влейте ещё один стакан воды. Закройте крышкой и поставьте на огонь.
Фото 3
Как только вода в кастрюльке закипит, снимите кастрюлю с огня и накройте полотенцем.
Фото 4
Через 15-20 минут ваша полезная каша готова. Гречка без варки получается рассыпчатой и вкусной.
Фото 5
Подавайте горячей с маслом.
Фото 6
Такую гречневую кашу можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Фото 7
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
Без варки гречку можно приготовить следующим образом: запарить теплой или горячей водой и оставить на ночь. Утром гречку разогреть и подать например со сливочным маслом.
Также стоит отметить, что готовить данным способом имеет смысл только зеленую гречку (встречается в интернет-магазинах, либо хороших супер-маркетах). Обычная гречневая крупа, продающаяся в люббм магазине уже либо пропарена, либо обжарена (более темная обжарена, более светлая пропарена).
Будьте здоровы!