Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Плов из гречки с мясом и тыквой

Блюдо из разряда перлотто, гречотто и прочих кулинарных импровизаций. Гречневый плов готовим в казане обычным способом: обжариваем говядину или другое мясо, затем добавляем овощи, крупу, заливаем кипящей водой со специями и томим до мягкости.

Чаще в любой плов кладут морковь. Но так как рецепт адаптирован под гречку, возможны эксперименты и с овощами. В моем рецепте — тыква. Подходит как свежая, так замороженная. Способ нарезки не имеет значения, тыквенные кусочки в любом случае пропариваются быстрее морковных и в плове всегда нежные, разваливаются от легкого нажима.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 250 г

Говядина - 400 г

Тыква - 100 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 30 мл

Соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу

217 кКал
25 мин.
10 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления плова из гречки с мясом и тыквой возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для плова из гречки с мясом и тыквой

Чистую говядину разрезаем довольно крупными кусками, обжариваем до румяной корочки в растительном масле.

Добавляем нашинкованную луковицу и бруски тыквы, пропитываем маслом 2-3 минуты.

Опускаем порцию промытой гречки, не мешаем. Бросаем соль, перец, лавровые листы.

Вливаем около 250 мл крутого кипятка и при тихом бурлении держим на огне следующие 30-40 минут. Если крупа остается твердой, а жидкости не хватает, подливаем кипяток.

Перед подачей плов из гречки с мясом и тыквой обязательно пробуем.

Перемешиваем все слои, выкладываем гречневый плов в тарелку, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Плов из гречки с мясом и тыквой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Диетическая гречка с мясом

Подборка рецептов

Гречка по-купечески с фаршем в мультиварке

Гречка с куриным фаршем

Гречка с индейкой на сковороде

Гречка в томатно-горчичном соусе

Гречка с мясом

Подборка рецептов

Гречка с куриным фаршем

Гречка с тушенкой в скороварке

Каша гречневая с мясом

Гречка по-купечески с индейкой в микроволновке

Плов из гречки

Подборка рецептов

Плов из гречки с грибами и орехами

Плов из гречки с курицей

Вегетарианский плов из гречки

Плов по-купечески

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Ириша

Бывалый

А мне не очень понравился плов из гречки с мясом и тыквой. Вкус гречки конечно не испортился, но вот попадающиеся кусочки тыквы всё портят. Плов готовила с курицей и свининой.

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Ириша, случается. Дело вкуса. А тыкву-то любите?

Нравится

(0)

ответить

Ириша

Бывалый

Annabelle, не особо, но смотря как приготовить. Бывает такой рецепт найдёшь, по вкусу даже и не подумаешь что тыква.

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Очень понравился рецептик, сытно, вкусно и полезно!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Готовь, Леночка, блюдо вполне достойное

Нравится

(0)

ответить

тома

Отличный плов! Полезный!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Да еще и сытный

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Хорош пловчик! А перец красный - заманушка

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

чтоб поострее

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Плов из гречки с мясом и тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти