Плов из гречки с курицей

Мы все знаем, что плов бывает только из риса. Из гречки можно приготовить только кашу с мясом, подобие плова. Но тем не менее, она как-то по-особенному вкусной получается. И технология приготовления практически такая, как и у плова. Мясо для этого блюда я взяла куриное, оно готовится довольно быстро, особенно куриное филе. Если готовить большое количество плова из гречки, то совсем не возбраняется взять другие части курицы, мелко их порубив.

Ланаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (7)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 28 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

31 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Гречка - 250 г

Куриное филе - 300 г

Морковь - 200 г

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное - 7 ст.л.

Соль - по вкусу

Зира

Перец красный

45 мин.

К → 194 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления плова из гречки с курицей возьмем вышеперечисленные продукты.

Ингредиенты для плова из гречки с курицей

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Куриное филе нарезать удобными кусочками. Мне нравится помельче.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

В казане хорошо разогреть растительное масло. Огонь - выше среднего. Поджарить куриное филе до румяного цвета, посолить сразу.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полу- или четверть-кольцами. Жарить все до прозрачности лука.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Затем в казан кладут нарезанную соломкой морковь. Все вместе поджаривают в течение 7-10 минут. Не забывать постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Я добавила немного зиры и красного острого перца, по вкусу. Хорошо посолить зирвак, более крепко, чем обычно.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Затем влить в казан стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Дать потушиться содержимому казана почти до полного выкипания жидкости. Обычно - минут 15-20.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть и добавить в казан.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Залить крупу водой из расчета 1:2,5. То есть на 100 граммов крупы берется 250 мл воды. Довести до кипения, опять же накрыть крышкой, на небольшом огне варить до готовности гречки. Смотрите и регулируйте мягкость крупы. Если кажется, что жидкости многовато, то откройте крышку и дайте влаге выкипеть. Мне нравится разваристая крупа.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Когда жидкости останется немного, соберите содержимое казана горкой к середине. Снова накройте крышкой и дайте каше дойти до полной готовности.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Готовый плов из гречки с курицей размешайте, попробуйте на соль и раскладывайте по тарелкам. Подайте к гречневому плову салат или маринады.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Приятного аппетита!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 12

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Диетическая гречка с мясом

Подборка рецептов

Гречка по-купечески с курицей

Гречка с мясом на сковороде

Гречка с говядиной в духовке

Подборка рецептов

Гречневая запеканка с курицей

Гречка с курицей

Подборка рецептов

Курица фаршированная гречкой

Курица с гречкой в микроволновке

Курица с гречкой в утятнице в духовке

Гречка по-купечески в мультиварке с курицей

Плов из гречки

Подборка рецептов

Постный плов из гречки с соевым мясом

Плов по-купечески

Плов с рисом и гречкой

Плов из гречки со свининой

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить