Запеченный лук с чесноком в духовке

Соберите ингредиенты для приготовления запеченного лука с чесноком в духовке. Специи, к слову, можете взять на свой вкус. Для данного рецепта лучше выбирать луковицы помельче - красивее будут смотреться в готовом виде).

Разрежьте очищенный и вымытый лук на 2-4 части, в зависимости от его величины. Совсем мелкие оставьте как есть. С чеснока снимите верхнюю шелуху, помойте, разрежьте на две половинки.

В миске смешайте все ингредиенты соуса (кроме сливочного масла).

В эту смесь выложите лук, аккуратно перемешайте, стараясь, чтобы лук не разделялся на лепестки.

Переложите лук в форму для запекания, туда же положите чеснок. Если в миске остался соус, полейте им овощи сверху. Отправляем овощи в разогретую до 180 градусов духовку. На первые полчаса запекания я прикрыла форму фольгой, чтобы лук протомился внутри. Но сейчас думаю, что это делать было не обязательно, он в любом случае приготовится полностью.

Через полчаса я сняла фольгу, лук стал заметно мягче. Немного, при помощи ложки, полью его тем соусом, что на дне формы. Отправляю снова в духовку, еще примерно на полчаса.

И теперь, спустя час запекания, когда лук стал более золотистым, кое-где даже появилось немного прижарочек, добавляю кусочки сливочного масла, и снова в духовку.

И спустя еще примерно 10-15 минут наш ароматнейший запеченный лук с чесноком в духовке готов!

Ароматный, сладковатый, пряный лук и не менее вкусный чеснок! Я подаю блюдо как горячую закуску, чуть сверху присыплю базиликом, смесью перцев.

Приятного аппетита!