 |
|
Приготовим вкусное и полезное куриное суфле. Такое суфле понравится сторонникам диетического питания, тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Для приготовления такого суфле я взяла куриные бедра без кожи и костей - с ними получается сочнее, нежирный греческий йогурт и немного специй для аромата. Впрочем, это все ингредиенты, которые нам понадобятся.
Суфле можно запекать в одной форме, как у меня, а можно в небольших порционных.
Готовое суфле вкуснее полностью остывшее. Его можно использовать вместо мясной или колбасной нарезки, положив тонкий ломик на полезный цельнозерновой хлеб, или подавать вместо жареных котлет или отбивных. Последний вариант мне больше нравится подавать в качестве легкого ужина, положив пару кусочков суфле, и дополнить тарелку салатом из свежих овощей. Просто, вкусно и полезно!
Куриные бедра без кожи и костей - 500 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Йогурт греческий - 150 г
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Соберите необходимые продукты для приготовления диетического суфле из курицы.
Помойте и обсушите куриные бедра (без кожи и костей), срежьте лишний жир, нам он в этом блюде не нужен.
Мясо курицы сложите в чашу измельчителя.
Измельчите курицу в фарш, добавьте яйцо, специи и йогурт.
Измельчите всё в однородную массу.
Переложите в форму для запекания. У меня силиконовая форма для кексов размером 12x20 сантиметров. Если будете выпекать в стеклянной или керамической форме, то смажьте ее маслом или выстелите пергаментом. Запекайте диетическое суфле из курицы в разогретой до 170 градусов духовке минут 40.
У готового суфле верх подрумянится, а при нажатии будет пружинить благодаря правильной, упругой консистенции. Достаньте куриное суфле из формы и дайте ему остыть.
Нарежьте остывшее суфле на кусочки и подавайте! Приятного аппетита!!!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Нежное, воздушное, простое в приготовлении. И самое главное - подходит мне по диете и в целом при здоровом питании.
Из специй добавила только соль.
Браво автору рецепта !)
Делала порционно в форме для кексов