Говядина с белыми грибами в сливочном соусе

Свежие белые грибы выбирайте чистые, небольшого размера.

Фото 1

Нарежьте их на кусочки, промойте и отварите в кипящей воде 15-20 минут. Затем откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой. Такие отварные грибы можно заморозить или сразу использовать для приготовления.

Фото 2

Чтобы приготовить говядину с грибами в сливочном соусе, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного поменять. Белые грибы будем брать уже отваренные.

Фото 3

Говядину промойте в проточной воде, обсушите от лишней влаги и нарежьте на кусочки.

Фото 4

На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте мясо 5-7 минут. Постепенно из мяса будет появляться сок. Прикройте сковороду крышкой и немного потушите мясо в собственном соку. На это уйдет еще 12-15 минут.

Фото 5

Затем выложите в сковороду к мясу мелко нарезанный лук. Обжарьте с луком 1-2 минуты, до появления характерного аромата.

Фото 6

Следом отправьте к мясу отварные белые грибы. Перемешайте и прогрейте все вместе.

Фото 7

Затем присыпьте мукой. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте.

Фото 8

Влейте сливки и немного воды. Доведите до кипения и потушите все вместе 5-7 минут. Для аромата можно добавить чеснок.

Фото 9

Постепенно сливочный соус станет гуще. Снимите сковороду с огня и можно подавать к столу.

Фото 10

Говядину с белыми грибами в сливочном соусе можно дополнить отварными макаронами. Приятного аппетита!

Фото 11

Фото 12