E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Куриная запеканка с гречкой

    Куриная запеканка с гречкой

    Приготовим вкусную, сытную запеканку из курицы и гречки с грибами. Такая запеканка получается достаточно питательной и подходит всей семье для домашнего обеда или ужина. Благодаря заливке из сливок и яиц запеканка прекрасно держит форму и получается сочной.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 1 стакан

    Куриное филе - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Шампиньоны - 200 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 25 г

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Сыр "Моцарелла" - 100 г

    Заливка:

    Куриные яйца - 2 шт.

    Сливки 15% - 200 мл

    Соль, перец - по вкусу

    • 119 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 8.34
    • Ж: 6.13
    • У: 7.68

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления куриной запеканки с гречкой и грибами. Можно использовать гречневую кашу, оставшуюся после обеда или ужина, и готовый куриный фарш. Тогда блюдо приготовится быстрее.

    Фото 1


    Приготовим зажарку: лук и морковь нарежьте небольшим кубиком и обжарьте до мягкости на растительном масле.

    Фото 2


    Добавьте нарезанные небольшими кусочками грибы и готовьте вместе, пока грибы не уменьшатся в объеме и не станут мягкими.

    Фото 3


    Из куриного филе удобным для вас способом сделайте фарш.

    Фото 4


    Гречневую крупу хорошо промойте, залейте двумя стаканами чистой воды, доведите до кипения и варите при слабом нагреве до готовности и испарения жидкости. Снимите готовую кашу с плиты, посолите и добавьте сливочное масло. Перемешайте.

    Фото 5


    Приготовленную зажарку из овощей и грибов посолите, поперчите и разделите визуально на две равные части. Одну часть овощей добавьте к куриному фаршу, добавьте любимые специи и тщательно перемешайте.

    Фото 6


    Вторую часть овощей добавьте к готовой гречневой каше.

    Фото 7


    Приготовьте заливку: смешайте куриные яйца, соль, перец и сливки.

    Фото 8


    Соберите запеканку: форму размером 15 на 20 сантиметров выстелите пергаментом (не обязательно), выложите половину приготовленной гречневой каши с овощами, разровняйте поверхность, слегка уплотнив слой ложкой.

    Фото 9


    Поверх гречки выложите слой из куриного фарша с овощами и тоже уплотните его.

    Фото 10


    На слой куриного фарша выложите оставшуюся гречку. Также разровняйте, уплотняя, этот слой ложкой.

    Фото 11


    Сверху залейте слои заливкой. Палочкой для суши сделайте частые проколы по всей толщине слоёв, чтобы заливка пропитала их.

    Фото 12


    Посыпьте натертым сыром и запекайте блюдо в предварительно разогретой духовке 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

    Фото 13


    Куриная запеканка с гречкой и грибами готова! Дайте ей остыть минут 10 и можно подавать!

    Фото 14


    Разрежьте запеканку на порции и подайте к столу. К такой гречневой запеканке отлично подойдут солёные огурцы, помидоры или салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

    Фото 15


    Фото 16


    Куриная запеканка с гречкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканки

    Рубрика рецептов

    Слоеный рис
    Запеканка из фарша индейки в духовке
    Жульен с картошкой, курицей и грибами
    Запеканка из куриного фарша
    Запеканка с гречкой в духовке

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка с гречкой
    Запеканка из гречки с грибами в духовке
    Крупеник гречневый
    Запеканка из гречки с творогом
    Запеканки с курицей

    Подборка рецептов

    Куриная запеканка по-французски
    Картофельная запеканка с курицей
    Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
    Диетическая запеканка из курицы (ПП)
    Запеканка на ужин с курицей

    Подборка рецептов

    Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром
    Картофельная бабка с курицей в духовке
    Жульен в картофеле
    Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
    Запеканка с курицей и грибами

    Подборка рецептов

    Кабачковая запеканка с фаршем и сыром
    Куриная запеканка по-французски
    Жульен из белых грибов с курицей
    Запеканка из макарон с курицей и грибами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (585)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Запеканка в духовке (597)Запеканки (688)Запеканки без фарша (603)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Elfooboo
    Ну это прям праздничный закусочный торт!!! ЗдОрово!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Elfooboo , спасибо!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Представляю, какой насыщенный вкус у запеканки
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    AnnI_G, ага вкусно!) спасибушки!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Гречка с мясом в рукаве в духовке
    Лапша вок с курицей и грибами
    Салат с рисом и овощами
    Птитим с томатным соусом
    Пельмени с луком и яйцом
    Пельмени с зеленью
    Салат «Три капусты»

    Тушеная картошка с курицей в аэрогриле
    Пасхальные куличи Краффины с шоколадом
    Сырный пудинг
    Свинина в сливочном масле
    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы