Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Слоеный рис

Вкусное сытное блюдо из простых и доступных продуктов!

Ингредиенты

Рис - 170 г

Вода - 400 мл

Сыр твердый - 150 г

Шампиньоны - 320 г

Морковь - 50 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло сливочное - 10 г

Соль - 0,5 ч.л.

Зелень свежая - по вкусу

Перец черный молотый - на кончике ножа

Форма для выпечки 28х20 см

136 кКал
1 ч.
5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Слоеный рис готовится достаточно быстро, но с ним нужно повозиться.

При помощи этого рецепта можно "утилизировать" остатки вчерашнего риса, тогда времени на готовку уйдет еще меньше.

В целом даже удивительно, как из таких простых продуктов получается такая вкуснятина!

Подавать слоеный рис лучше всего сразу же после приготовления, пока он горячий, с пылу с жару!

Дополнить такой замечательный гарнир можно свежими овощами, сочными салатами, домашними соленьями. Блюдо получается достаточно сочным, и соус или подлива особенно не нужны.

Фото 1

Рис промойте, на дне кастрюли разогрейте 1 ст.л. растительного масла, выложите рис и, часто помешивая лопаткой, обжаривайте до полупрозрачности рисинок и шелестящего звука при помешивании. Очень осторожно, сначала по столовой ложке, добавьте кипящую воду так, чтобы вода распространилась по дну. Рис пропарится и будет более рассыпчатым. Добавив всю воду, положите 0,25 ч.л. соли и варите под крышкой 20 минут на самом маленьком огне. Вспушите готовый рис вилкой.

Фото 2

Грибы промойте, освежите срез на ножке, удалите темные места. Нарежьте тонкими пластинками. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите грибы и жарьте, часто помешивая, до выделения и дальнейшего испарения сока. Можно добавить к грибам прованские травы.

Фото 3

Добавьте к грибам натертую на крупной терке морковь и измельченную свежую зелень. Посолите, поперчите и перемешайте.

Фото 4

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите половину риса. Разровняйте.

Фото 5

Сверху на рис выложите половину грибной массы, также разровняйте.

Фото 6

Посыпьте половиной натертого на крупной терке сыра.

Фото 7

Повторите все слои еще раз.

Фото 8

Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

Фото 9

Подавайте слоеный рис горячим!

Фото 10

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Рисово-пшенная каша в духовке

Банановый рис

Шафрановый рис в мультиварке

Рисово-пшенная каша на воде

Рисовая запеканка

Подборка рецептов

Запеканка из тыквы с рисом

Рисовая запеканка с яблоками и корицей

Рисовый пудинг для детей

Творожно-рисовый пудинг в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кленовый пекан из слоеного теста

Сметанно-чесночный соус

Дип из сливочного масла с печеным перцем

Овсяное печенье с клубникой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные сердечки с грибами и булгуром на сковороде

Навага, запечённая в духовке с морковью и луком

Уха из сазана

Люля-кебаб из свинины на мангале

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Плов из утки в казане

Жареный кижуч

Спагетти с кальмарами и зеленым горошком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дима+++

Гений кулинарии

Мария,здравствуйте. Сразу пишу,что всё получилось очень и очень вкусно. Готовил месяца два или три тому назад. Точно помню риса было 500 грамм,а шампиньонов 1,6 кг. Сколько сыра я уже не помню,но то что я сыра не жалел это точно. Готовил всё четко по рецепту. Единственное,что у меня отсутвует это морковь. Блюдо полностью самодостаточное. Согласен на все 100%,что соус или подлива здесь не нужны. Про то,что это вкуснятина я уж точно спорить не стану. Так как приготовил достаточно много то просто разогревал в микроволновке и всё было как будто только приготовил. Вам большое спасибо за несложный,но очень вкусный рецепт. Дима.

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Слоеный рис

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти