Рисовый пудинг для детей

Рисовый пудинг - для детей, но и взрослые не откажутся от порции этого нежного, вкусного десерта.

Готовится пудинг в два этапа: сначала нужно сварить рисовую кашу, добавить к ней взбитые желтки с курагой, а затем ввести взбитые белки.

Второй этап: запечь пудинг в подходящих для этого формочках в духовке. Для аромата добавьте ванилин. Подавать пудинг можно с любым сладким сиропом или сметаной. Но и без этих добавок он получился очень вкусным. Не сухой, кашей не пахнет, кусочки кураги добавляют приятную легкую кисло-сладкую нотку. Попробуйте приготовить!

AnnI_Gавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (5)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.75

* Рейтинг 4.75 из 5, на основе 4 голосов

18 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Рис круглозерный - 1 стакан

Молоко - 2,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Ванилин - щепотка

Масло сливочное - 1 ч.л.

Соль - шепотка

Курага - 8-10 шт.

1 ч. 10 мин.

К → 156 кКал / 100 г
Б → 4.8
Ж → 3.97
У → 25.65

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для рисового пудинга. Курагу тщательно вымойте. Если сухая, то залейте на 10 минут прохладной водой. Рис промойте, меняя воду несколько раз.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

В сотейник влейте молоко, всыпьте половину сахара, щепотку соли и промытый рис.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

На слабом огне сварите рисовую кашу.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки с оставшимся сахаром взбейте венчиком.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

В теплую рисовую кашу влейте взбитые желтки.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Тщательно перемешайте и добавьте мелко нарезанную мягкую курагу и ванилин на кончике ножа.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Белки взбейте венчиком до устойчивых пиков.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Добавьте взбитые белки к рисовой массе.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Лопаткой аккуратно сверху вниз перемешайте рисовую массу с белками. У вас должна получиться очень воздушная, мягкая, легкая масса.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Формочки для запекания обильно смажьте сливочным маслом и заполните на 2/3 рисовой массой.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Поставьте формочки в заранее разогретую до 190°С духовку на средний уровень для запекания. Нагрев духовки - верх-низ. Запекайте примерно 20-30 минут до румяной верхней корочки. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Дайте рисовому пудингу немного остыть и пора пробовать.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 12

Нежнейший рисовый пудинг для детей с легким ванильным ароматом - идеален для завтрака или полдника. Приятного аппетита!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 13

Дополнения к рецепту

В пудинг можно положить чернослив, изюм, вяленую клюкву, цукаты, орешки, шоколадные капли.
Рисовый пудинг можно приготовить на пару.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Сладкая рисовая запеканка

Подборка рецептов

Пудинг из рисовой каши в духовке

Рисовая запеканка

Творожно-рисовый пудинг в духовке

Творожно-рисовая запеканка

Пудинги

Подборка рецептов

Шоколадно-банановый пудинг

Манный пудинг с яблоками

Абрикосовый пудинг

Чиа пудинг с ежевикой и черникой

Рисовая запеканка

Подборка рецептов

Рыбная запеканка с рисом

Запеканка рисовая в мультиварке

Запеканка из печени с рисом

Австралийский рисовый пудинг

Десерты

Коллекция рецептов

Творожные трюфели

Кокосово-шоколадная паста

Шоколадная кростата

Цукаты из мандаринов (из корок и долек)

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Жареные кабачки с яйцом и помидорами

Панкейки с кукурузной мукой

Яичница с тыквой

Лепешки с яйцами на завтрак

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Теплый салат из желудков и грибов

Жаркое с рыбой в горшочке

Оладьи из куриной грудки с майонезом

Куриная пирзола

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Volga

Рецепт хороший, нет слов. Не понятно другое: зачем отделять желтки от белков и взбивать их отдельно!? Зачем делать лишнюю работу? Просто убить время! Кто-то, когда-то написал по осторожности, что надо отдельно их взбивать, и мы тупо десятки лет следуем этому. Взбивать белки до твёрдых пиков имеет смысл, если это к примеру безе, или делаете меренговый рулет... А для пирогов в форме и пудингов, нет смысла их взбивать отдельно! Проверено!