E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка из печени с рисом

    Запеканка из печени с рисом

    Необычный вариант приготовления куриной печени. Полноценная запеканка с овощами и рисом для всей семьи. Можно подавать в любое время суток.

    Ингредиенты

    Печень куриная – 450 г

    Рис – 0.5 стакана (120 г)

    Вода для варки – 1 стакан

    Лук – 1 шт. (60 г)

    Морковь – 1 шт. (60 г)

    Масло растительное – 2 ст.л.

    Яйцо – 2 шт.

    Сметана – 2 ст.л. (50 г)

    Манная крупа – 2 ст.л. (40 г) + 1 ст.л. для обсыпки

    Масло сливочное – 1 ч.л.

    Соль, перец – по вкусу

    Свежий укроп – по вкусу

    Стакан = 250 мл
    • 142 кКал
    • 1 ч. 50 мин.
    • 1 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.97

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.97 из 5
    на основе 29 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    79 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления запеканки из печени с рисом в духовке возьмём следующие ингредиенты.

    Фото 1


    Куриную печень промываем и при необходимости очищаем. Загружаем в чашу блендера и пробиваем до однородной массы 2-3 минуты.

    Фото 2


    Следом добавляем яйца и сметану. Пюрируем до однородности.

    Фото 3


    Перекладываем массу в более удобную большую миску и всыпаем манную крупу.

    Фото 4


    Перемешиваем и оставляем в стороне на полчаса, чтобы манка немного набухла. Тем временем подготовим остальные ингредиенты.

    Фото 5


    Рис промываем, перекладываем в кастрюлю с холодной водой и отвариваем до готовности на небольшом огне. Остужаем.

    Фото 6


    Лук и морковь очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Обжариваем в растительном масле на среднем огне 5 минуточек. Также остужаем.

    Фото 7


    В печеночную массу добавляем рис и овощную поджарку, а также соль, черный молотый перец по вкусу и мелко рубленный укроп.

    Фото 8


    Перемешиваем. Масса получается неоднородной и достаточно жидкой.

    Фото 9


    Форму для запекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем столовой ложкой манки.

    Фото 10


    Выкладываем массу, разравниваем ложкой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 40-45 минут. Готовность я проверяю ножом.

    Фото 11


    Горячую запеканку можно смело переворачивать на блюдо для подачи. Но перед тем как разрезать на порции, подождите 5 минуточек, чтобы она остыла.

    Фото 12


    Запеканка из печени с рисом готова! Подаём к столу, украсив по вкусу свежей зеленью. Вкуснее всего такая запеканка в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!

    Фото 13


    Запеканка из печени с рисом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

    • Рис в приготовлении блюда можно использовать как длинный, так и круглый. Также белый сорт можно заменить бурым.
    • Готовую запеканку подаю горячей в качестве самостоятельного блюда на ужин или обед. В остывшем и даже холодном виде блюдо ничем не хуже, а потому его можно брать с собой в качестве полноценного перекуса.
    • Из данного количества ингредиентов получается блюдо на 4 человек.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рисовая запеканка

    Подборка рецептов

    Творожно-рисовый пудинг в духовке
    Овощная лазанья без теста (с куриным фаршем)
    Запеканка из рисовой каши
    Рисовый пудинг с яблоками в мультиварке
    Запеканки из печени

    Подборка рецептов

    Печень по-царски
    Запеканка из картофельного пюре в мультиварке
    Печеночное суфле с овощами
    Запеканка из печени с рисом
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи из свеклы с сельдереем
    Кабачки по-корейски с укропом
    Поке с киноа и лососем
    Котлеты из индейки на пару
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Как заморозить бульон в морозилке? Замороженный бульон
    Свиная вырезка на сковороде
    Ньокки со шпинатом
    Ёжики с картошкой в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Индейка с брокколи в сливочном соусе
    Тушёная капуста с куриными сердечками
    Камбала фаршированная, запеченная в духовке
    Гречка с куриной печенью и яйцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Natali_Z

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 50 мин.)