Печеночное суфле с овощами

Нежное и вкусное суфле идеально подойдет для детского меню. А еще таким способом можно накормить маленьких приверед морковью и тыквой, вкус которых практически здесь не чувствуется. Рикотту можно заменить на протертый творог, а сметану – на натуральный йогурт. Подавать с любимым гарниром.

Для приготовления печеночного суфле с овощами необходимо сразу приготовить все продукты по списку.

Печень нарезать небольшими кусочками.

Морковь, тыкву и лук нарезать небольшими кубиками.

Печень соединить с овощами и измельчить в блендере.

Добавить сметану, рикотту, желтки, соль, прованские травы и хорошо перемешать до однородной массы блендером.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить массу. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Печеночное суфле с овощами готово. Немного остудить и нарезать на порции. Приятного аппетита!