Рисовый пудинг с яблоками в мультиварке

Возьмите продукты для приготовления рисового пудинга с яблоками в мультиварке. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, оно должно быть мягким.

Фото 1

Рис круглозерный промойте в нескольких водах, залейте молоком, посолите и сварите рисовую кашу. Кашу охладите.

Фото 2

Разделите яйца на белки и желтки. Для белков используйте полностью сухую и чистую посуду.

Фото 3

Взбейте миксером белки до устойчивой пены.

Фото 4

К желткам добавьте сахар. Сахара кладите в зависимости от сладости яблок и собственного вкуса.

Фото 5

Венчиком взбейте желтки, чтобы сахар растворился.

Фото 6

Яблоки вымойте, разрежьте на четвертинки. Удалите семенную коробочку.

Фото 7

Нарежьте яблоки мелким кубиком.

Фото 8

Переложите остывшую рисовую кашу в миску, добавьте нарезанные яблоки.

Фото 9

Перемешайте яблоки и рис, влейте взбитые с сахаром желтки.

Фото 10

Добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное на кусочки, и аккуратно перемешайте.

Фото 11

Положите взбитые белки.

Фото 12

Лопаткой аккуратно, сверху вниз, вмешайте белки в тесто. Благодаря взбитым белкам рисовое тесто получается очень воздушным, легким.

Фото 13

Застелите чашу мультиварки пекарской бумагой. Если не уверены в качестве бумаги, смажьте ее растительным маслом. Выложите всё тесто в чашу. Разровняйте поверхность будущего пудинга.

Фото 14

Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку, выберите программу "Выпечка" продолжительностью 1 час. Через час пудинг готов. Полностью охладите пудинг в чаше мультиварки.

Фото 15

Аккуратно снимите пудинг с бумаги и переложите на плоскую тарелку.

Фото 16

Разрезайте пудинг, когда он полностью остынет.

Фото 17

Мягкий, вкусный, в меру сладкий, сочный рисовый пудинг с яблоками - идеальное блюдо для перекуса или полдника.

Фото 18

Пудинг можно съесть просто так или немного полить вареньем, сгущенным молоком.