 |
|
Сытная рисовая запеканка - идеальное блюдо для завтрака или полдника. Ее можно приготовить в микроволновке, освободив себе время для других дел. Такой десерт с удовольствием скушают не только дети, но и взрослые, особенно если вы подадите его со сладкими соусами, сметаной или джемом, вареньем. Замечательно, если у вас уже будет отварен рис или останется с вечера (утра) рисовая каша. Тогда запеканку сделать еще проще - она будет готова всего за 10 минут.
Добавляйте при приготовлении блюда любые сладкие специи и пряности, можно дополнить блюдо ягодами или мелко нарезанными фруктами, сухофруктами.
Рис - 120 г
Вода горячая - 300 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана любой жирности 2-3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 15 г (для смазывания формы)
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания вкусной рисовой запеканки в микроволновке.
Рис промойте несколько раз, вымывая крахмал из крупы. Лучше всего использовать пропаренную крупу - она быстрее готовится и не остается плотноватой внутри после варки.
Всыпьте рис в казан или ковш с антипригарным дном. Влейте горячую воду и всыпьте щепотку соли. Доведите жидкость до кипения, а затем убавьте нагрев до минимального и отварите рис примерно 15 минут. Крышкой желательно не накрывать емкость, чтобы пена не выплеснулась за края. Затем нагрев выключите и выложите отваренный рис в глубокую емкость, остудите примерно 10-15 минут.
В рисовую массу вбейте куриное яйцо, выложите сметану любой жирности и всыпьте сахарный песок. Тщательно все перемешайте. На этом этапе вы можете добавить апельсиновую или лимонную цедру, молотую корицу, изюм и т.д.
Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее рисовую массу. Поместите в микроволновку, накрыв специальной крышкой для СВЧ.
Готовьте запеканку из риса в микроволновке примерно 5 минут. Затем проверьте ее на готовность - она должна быть как на фото: яичная масса должна схватиться и запеканка должна стать пропеченной. У меня в серединке она осталась непропеченной, поэтому я готовила ещё примерно 2-3 минуты. Все зависит от мощности вашей техники. У моей микроволновки мощность - 1100 Вт.
Готовую рисовую запеканку извлеките из микроволновки и нарежьте на порционные части. Подайте к столу горячей, украсив по своему вкусу. Не забудьте про ароматные кофе или чай!
Приятного вам!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий