Чтобы приготовить суфле из брокколи для детей, вам понадобятся все продукты из списка ингредиентов. Заранее достаньте все продукты из холодильника, сливки и яйца должны быть комнатной температуры.
Фото 1
Если есть возможность, лучше использовать свежую капусту. Если вы будете готовить суфле из замороженной капусты, то отваривайте ее не размораживая.
Капусту брокколи разделить на соцветия, тщательно промыть под проточной водой. Вскипятить воду, слегка посолить, забросить соцветия капусты и отварить в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Фото 2
Капусту слегка остудить, переложить в чашу блендера и измельчить. Если нет блендера, можно капусту порубить ножом и пробить толкушкой для картофельного пюре.
Фото 3
В чашу разбить два яйца и добавить сливки.
Фото 4
Взбить яйца со сливками.
Фото 5
В яично-сливочную смесь добавить брокколи.
Фото 6
И тщательно все ингредиенты перемешать.
Фото 7
Подготовьте одну или несколько форм для запекания, смажьте их маслом. Выложите тесто. Формочки с суфле переложить в большую форму для запекания, добавить горячую воду, примерно до половины формочек.
Запекать суфле в заранее разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Если не хотите, чтобы верх суфле подрумянился, сразу прикройте формочки фольгой.
Фото 8
Готовое суфле достать и слегка остудить.
Фото 9
Подавать суфле можно в любом виде. Мои любят теплое суфле, а я - в любом виде.
Фото 10
Суфле из брокколи для детей получается очень нежным, воздушным и невероятно вкусным.
Фото 11
Фото 12
Приятного аппетита.
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
