Салат «Сказка» с курицей и сыром

Для приготовления салата «Сказка» с курицей и сыром соберите необходимые ингредиенты по списку. Грибы можно взять любые. Это могут быть свежие шампиньоны или отварные лесные грибы, как у меня. В качестве куриного мяса я беру филе бедер.

Предварительно отварите куриное мясо и яйца. Затем полностью остудите. Яйца очистите от скорлупы.

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте 1-2 минуты, до прозрачности.

Затем добавьте к луку отварные лесные грибы. Если у вас шампиньоны, то их достаточно промыть и нарезать. Отваривать не надо - можно сразу в сковороду. Обжарьте грибы с луком 5-7 минут. Немного подсолите. Затем снимите сковороду с огня и грибы полностью остудите.

Салат будем выкладывать слоями (но можно и вперемешку в салатнике). Сервировочное кольцо поставьте на тарелку и выложите первым слоем нарезанное куриное мясо. Смажьте майонезом.

Потрите яйца на терке и выложите второй слой салата. Также немного промажьте майонезом.

Следом выложите остывшие обжаренные грибы. И еще немного майонеза.

Верхним слоем выложите сыр, натертый на терке. Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Готовый салат «Сказка» с курицей и сыром поставьте в холодильник, чтобы все ингредиенты охладились и стали одной температуры.

Приятного аппетита!