 |
|
Фунчоза, или стеклянная лапша, отлично сочетается с овощами, мясом, курицей, морепродуктами. Она впитывает в себя вкусы и ароматы продуктов и соусов, с которыми готовится.
Здесь все овощи обжариваются на сильном огне в течение нескольких минут. Фунчоза заливается кипятком на 5 минут, затем соединяется с овощами, добавляется соевый соус, и можно подавать к столу. Если дать блюду настояться хотя бы полчаса, то вкус будет еще лучше, ярче, насыщеннее.
"Стеклянная" лапша (фунчоза) - 50 г
Вода - для заваривания лапши
Фасоль стручковая - 100 г
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Красный и черный молотый перец - по вкусу
Кунжут - по вкусу
Соберите продукты для приготовления фунчозы со стручковой фасолью.
Стручковую фасоль можно использовать как свежую, так и замороженную.
Лапшу залейте кипящей водой на 5 минут. Затем откиньте лапшу на сито, чтобы вода стекла.
Морковь натрите на терке для корейских салатов, лук нарежьте азиатской соломкой, перец нарежьте тонкой соломкой.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите морковь и лук.
На сильном огне обжарьте овощи в течение 2-3 минут.
Положите нарезанный перец и стручковую фасоль.
Перемешайте овощи и обжарьте еще 2-3 минуты.
Положите фунчозу, влейте соевый соус.
Перемешайте, добавьте соль, черный и красный острый молотые перцы. Прогрейте еще пару минут. Фунчоза со стручковой фасолью и другими овощами готова.
Посыпьте салат семенами кунжута.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий