 |
|
Фунчоза - 50 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Кальмары - 1 шт.
Сливки 10% - 120 мл
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Петрушка - 3 веточки
Возьмите ингредиенты для приготовления фунчозы с кальмарами и грибами.
Фунчозу переложить в любую глубокую мисочку, залить кипятком и прикрыть миску крышкой. Оставить фунчозу запариться на 4-5 минут. Спустя время промыть ее под проточной холодной водой.
Тем временем быстро очистить лук и чеснок, сполоснуть. Нарезать мелкими кубиками лук, чеснок нарезать тонкими пластинами.
Грибы протереть кухонными салфетками, после нарезать шампиньоны небольшими кусочками.
Кальмара достать из морозильной камеры. На плите вскипятить чистую воду, опустить кальмара и варить 3 минуты. После кальмара достать, остудить немного и нарезать полосками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы, лук и чеснок. Жарить грибы 5-6 минут, помешивая.
Добавить в сковороду к грибам сваренного и нарезанного кальмара.
Влить сразу сливки. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Также можно добавить немного соевого соуса - это уже по желанию. Перемешать всё и тушить минуту.
Переложить в сковороду фунчозу, перемешать и прогреть немного. Посыпать фунчозу с кальмарами и грибами рубленой петрушкой и подавать к столу.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий