Плов из баранины в рукаве в духовке

Чтобы приготовить плов из баранины в рукаве в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для плова можно взять шейную часть, лопатку или голень. Рис выбирайте длиннозерный - он меньше разваривается.

Баранину промойте в проточной воде, обсушите и порубите на кусочки.

Обжарьте её с добавлением растительного масла, чтобы мясо начало поджариваться. Затем подлейте немного горячей воды и тушите на малом огне около 2 часов (ориентируйтесь по самому мясу). По мере выкипания воду необходимо подливать. Когда мясо станет мягким и будет отходить от костей, оно готово. Крупные кости можно сразу убрать.

Пакет для запекания завяжите с одной стороны. Выложите в него баранину и бульон, в котором она тушилась.

Лук и морковь очистите, нарежьте и разложите в рукаве по мясу.

Затем всыпьте рис и добавьте горячую воду. По вкусу добавьте соль и специи.

Завяжите рукав с другой стороны. Немного все помешайте. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и готовьте плов из баранины в рукаве примерно 40 минут. Ориентируйтесь по степени готовности риса.

В конце приготовления разрежьте пленку, все перемешайте и попробуйте рис. Он должен стать мягким.

Плов с бараниной готов! Разложите его по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!